Шта кувамо?

Колико супе од рабарбаре скувати?

Кухајте супу од рабарбаре 45-55 минута.

Једноставна супа од рабарбара

Производи
Вода - 3 литра
Рхубарб - 200 грама
Зелени грашак - 200 грама
Средња шаргарепа - 2 комада
Јаје - 4 комада
Средњи кромпир - 6 комада
Першун (велики корен) - 1 комад
Павлака 18% масноће - 7 кашика
Зелени лук - велика гомила
Ловоров лист - 3 комада
Грашак од бибера - 5 комада
Копар - мала гомила
Соли по укусу

Припрема хране
1. Исперите 6 кромпира под текућом водом, огулите их и исеците на мале коцкице.
2. Оперите 2 шаргарепе, огулите их и исеците на танке тракице.
3. Опрати један велики или два средња корена першуна, огулити и исећи на танке тракице.
4. Скухајте 4 јаја тврдо кувана и готова јаја прекријте хладном водом 8 минута.
5. Након 8 минута, проциједите воду из јаја, огулите јаја.
6. Сипајте воду у малу посуду и у њој кухајте 200 грама рабарбара, 10 минута.
7. ситно исецкајте гомилу зеленог лука и гомилу копра.

Како се прави супа од рабарбара
1. Сипајте 3 литре воде у лончић и ставите да прокључа.
2. Додајте 3 ловорова листа и 5 бибера.
3. Када ватра завре, смањите је на средњу и ставите припремљено поврће: грашак, кромпир, шаргарепа и першун у лончић.
4. Кухане стабљике рабарбара протрљајте кроз сито заједно са јајима.
5. Кухајте супу на средње јакој ватри око 25 минута, док поврће не омекша.
6. Јуху зачините сољу по укусу.
7. Убаците сјецкани копар и зелени лук у супу 3 минуте прије краја кухања.
8. Топла супа се може одмах сервирати, украшена гранчицом першуна.

Летња супа од рабарбара

Производи
Вода - 2 литра
Тиквице - 350 грама
Рхубарб - 1 стабљика
Лук - 1 хрпа
Мрква - 1 комад
Лук - 1 средња глава
Кромпир - 1 комад
Јаје - 3 комада

Припрема хране за супу од рабарбара
1. Оперите 1 тиквице под текућом водом, огулите и нарежите на коцкице.
2. Оперите, огулите и нарезите на коцкице 1 кромпир.
3. Огулите мркву, стабљику рабарбара и ситно насецкајте.
4. Исперите 1 гомилу кислица.
5. Лук огулите и ситно насецкајте.
6. тврдо скувајте 2 јаја и огулите их.

Како се прави супа од рабарбара
1.Ставите лонац са 2 литре воде на јаку ватру.
2. Доведите воду да прокуха, а затим смањите топлоту на средњу.
3. Ставите насјецкану шаргарепу, лук и кромпир у воду и кувајте поврће 15 минута.
4. Додајте ситно сецкане тиквице, рабарбару и гомилу сецкане киселости.
5. Посолите супу и кувајте на средње јакој ватри још 15 минута.
6. У сваку здјелу супе ставите пола тврдо куханог јајета.

Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова

Време читања - 3 минута.
Колико кухати › Супе › Рхубарб