30:00
колико Кувати

Шта кувамо?

Колико супе за палачинке скувати?

колико скухати супу од палачинкиКухајте супу од палачинки 3 сата, од чега 1,5 сата у кухињи.

Како направити супу од палачинки

Производи
Говедина на кости - 500 грама
Јаје - 3 комада
Млеко - 1 чаша
Брашно - 150 грама
Ловоров лист - 3 комада
Першун - 1 грозд
Зелени лук - 1 грозд
Копар - 1 гомила
Биљно уље - 3 кашике
Со и шећер по укусу

Како направити супу од палачинки
1. Месо добро исперите текућом водом.
2. Сипајте три литра хладне воде у лончић, ставите месо и ставите да прокључа.
3. Након што вода прокључа и формира се пена, излијте прву јуху и извадите месо из ње.
4. Ставите месо у чисту посуду, сипајте га три литра воде и додајте прокухајте, истовремено уклањајући пену кашиком или прорезом.
5. Кад чорба закуха, смањите топлоту, додајте три ловорова листа и мало соли по укусу. Кувајте два и по сата на умереној ватри.
6. Док се чорба куха, ситно насјецкајте пола гомоља лука, пола канте першуна и мирођија.
7. Разбити јаја у дубоку посуду, посолити их, додати млеко и шећер и измешати.
8. Сипајте брашно у добијену подлогу од тестова и гњечите тесто.
9. У тесто убаците сецкано биље, две кашике биљног уља и пажљиво мешати да се тесто не добије грудвице.
10. Подмажите претходно загрејану таву и на њој испеците танке палачинке пречника 10-12 центиметара.
11. Охладите палачинке и уваљајте их у уску цев; исецкајте сваку палачинку преко уске ивице тако да се добију прстенови дебљине пола центиметра.
12. Ставите половину преостале зеленице у чорбу и помешајте, кувајте још пола сата.
13. Ставите резанце за палачинке у тањир и прелијте преко сова.

Фусофакти

- У различитим земљама света, супа од палачинки има своје име. Тако су, на пример, становници Немачке назовите је речју "Пфаннкуцхенсуппе", која се састоји од два корена, што у преводу значи палачинка и чорба. Италијанско име сличног јела, "Бродо он таглиолини ди цреспелле", има исто значење. Али назив супе, уобичајен међу становницима Аустрије, долази од речи Фриттата (омлет) и звучи као Фриттатенсуппе.

Погледај још супакако их кувати и време кувања!

Последња исправка Аутор / уредник -
Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Палачинка



Козице

Пиринач

Гљиве