Колико супе од леће за кување?
1 сат... Црвена лећа се обично користи за супе - кухајте их 20-30 минута.
Како скувати димљену супу од леће
Производи
За лонац од 4 литре
Лећа - 1 чаша
Кромпир - 3 комада
Димљена свињска ребра - 200 грама
Димљена шунка - 100 грама
Лук - 1 комад
Мрква - 1 комад
Парадајз паста - 3 кашике
Биљно уље - 2 кашике
Першун - 1 грозд
Како направити супу од леће
Леће исперите, додајте у лончић. Прелијте хладном водом и ставите је на јаку ватру. Лећа кухајте 15 минута након кључања.
Кромпир оперите, огулите и исеците на коцкице са страном од 1,5 центиметара.
Огулите лук, исеците ризоме и исеците на пола прстена. Мркву оперите, огулите, нарибајте на крупној рерни.
Шунку нарежите на танке траке.
Подгријати таву, сипати уље, ставити лук, након 5 минута пржења (уз стално мешање) додати шаргарепу и шунку. Све заједно пржите 5 минута. У тепсију додајте кромпир и 3 кашике парадајз пасте. Кувајте 5 минута, покривено.
Измутите лећу (по укусу), ставите пржење у супу, ставите димљена ребра. Зачините сољу по укусу. Кад сервирате супу од леће, одозго их поспите свежим сецканим першуном.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!
Како направити кремасту супу од леће
ПроизводиЦрвена лећа - 1 чаша
Лук - 1 комад
Мрква - 1 комад
Першун - 1 грозд
Чешњак - 2 зуба
Прерађени сир - 1 комад
Крема 20% - 1 чаша
Сол - пола кашичице
Биљно уље - 2 кашике
Вода - 2 чаше
Прављење крем супе од сочива
1. Исперите 1 шољу леће у фил-у.
2. Огулите и исеците на кругове 1 шаргарепу.
3. Огулите и исеците 1 лук на пола прстена.
4. Огулите и ситно исецкајте 2 чешња лука.
5. Нарежите или изгњечите 1 топљени сир виљушком.
6. ситно исецкати 1 гомилу першуна.
7. Сипајте воду у лончић, ставите да прокључа, додајте сочиво и кувајте на лаганој ватри 10 минута - сочива би требало да задрже облик.
8.Користите филтар за испуст воде из леће.
девет.У посуду за кашику сипајте 2 кашике биљног уља и ставите на средњу ватру.
10. У шерпу додајте шаргарепу, лук и бели лук, пржите 7 минута, повремено мешајући.
11. У тепсију додајте сочиво, першун, топљени сир, павлаку, пола кашичице соли, промешајте и загревајте 5 минута.
12. Садржај шерпице измрвите мешалицом, загрејте 2 минута. Крем супа од сочива је готова.
Фусофакти
Које леће су добре за супу?За прављење крем чорбе можете користити било коју врсту леће. Треба напоменути да се зелена лећа куха 40 минута, а смеђа 25 минута.
Како сервирати супу од сочива?
Укус сочива ноте гљива и орашастих плодова, стога је прикладно украсити површину крем јухе орасима (ломити језгре рукама, али не превише ситно) или тањирима шампињона прженим у биљном уљу.
О супи од леће
Занимљиво је да се у Њемачкој лећа служи на новогодишњој трпези као симбол просперитета и успјеха. Паприка од сочива спомиње се у Старом завету - управо је Езав изменио своје право рођења.
Калорични садржај крем чорбе од леће је 180 кцал / 100 грама.
Спремите готову крем чорбу од леће не више од 2 дана у фрижидеру.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова