Шта кувамо?

Колико кувати кок-а-лики супу?

Кувајте кок-а-лики чорбу 2,5 сата.

Како направити кок-а-лики супу

Производи
Пилећа бутина - 4 комада
Вода - 2 литра
Лук - глава
Јечам - трећина чаше
Порилук - ствар
Целер - 2 стабљике
Свјежи тимијан - гранчица
Першун - гомила
Црни бибер - пола кашичице
Соли по укусу

Како направити кок-а-лики супу
1. Пилећа бедра оперите хладном водом.
2. Лук огулите и насјецкајте.
3. Исперите јечам у хладној води.
4. Сипајте два литра воде у лончић, додајте пилетину, лук и јечам, ставите на јаку ватру и оставите да прокуха.
5. Смањите топлоту на ниску, пирјајте 60 минута.
6. Извадите пилећа бутина из јухе, скините кожицу, извадите месо с костију, исећи на мале комаде; уклони кости.
7. Пор, целер, першун, тимијан опрати, насјецкати.
8. У чорбу ставите пилетину, пор, целер, першун, тимијан, со, бибер, држите на тихој ватри 30 минута.

Фусофакти

- Кок-а-лики - традиционална шкотска супа. У преводу са шкотског име значи "пилетина".

- У традиционалном шкотском рецепту, супа се додаје у супе.

- Можете ставити кок-а-лики кромпир, пиринач или прекрупа од јечмакако би оброк био задовољавајући.

- Кок-а-лики је у сродству Француски супа од лука због компоненте лука.

Погледај још супакако их кувати и време кувања!

Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова

Време читања - 1 мин.
Колико кухати › Супе › Кок-а-лиже