30:00
колико Кувати

Шта кувамо?

Колико кухати какао?

колико кухати какааКухајте супу 1 сат, а затим оставите 15 минута. Потребно је пола сата да скухате супу у кухињи.

Како скувати какао

Производи
Морски орах (или било која друга невелика морска риба) - 1 килограм
Кромпир - 3 велика гомоља
Лук - 2 велике главе
Лимунов сок - сок направљен од пола цитруса
Маслиново уље - 0,5 шољица
Вода - 5 чаша
Паприка - на врху чајне кашике
Соли -1 кашика

Како скувати какао
1. 1 кг бранцина очистите, издубите црева, исеците пераје и исперите хладном водом.
2. Изрежите рибу на 6 комада.
3. Кромпир оперите, огулите и исеците на 4 издужене кришке.
4. Лук огулите и ситно насецкајте.
5. Употријебите соковник за вађење сока из пола лимуна.
6. Сипајте маслиново уље у дубоку лонцу, загрејте на средњој ватри и додајте сецкани лук.
7. Пржите лук до златно смеђе боје 3 минута.
8. Додајте сецкан кромпир у црни лук, промешајте и пржите 10 минута на средње јакој ватри без поклопца.
9. Додајте комаде рибе у јело, промијешајте и пржите још 5 минута.
10. Сипајте 5 чаша воде у лончић за рибу и поврће, додајте бибер и 1 кашику соли, измешајте.
11. Повећајте топлоту и кувајте 25 минута; сваких 5 минута пена се уклања са какаа.
12. Након истека времена, уклоните посуду са супом са шпорета, улијте сок од лимуна, промешајте и поклопите; инсистирати 15 минута.
13. Пре послуживања какаа кашиком, уловите комаде рибе, кромпир, ставите у тањир и послужите одвојено од чорбе.

Фусофакти

- Какавиа је кретско јело од рибе. На Криту не постоји традиција прављења супа, осим рибљег јела какиа, које се припрема од мале морске рибе одмах након што је улови. Рибари га кухају управо на рибарском броду.

- Кад какао послужујете у посебном тањиру, раширите рибу, кромпир, након што их извадите из јухе кашиком. Јуха се филтрира у другу посуду. Какао послужите са кашичицом за јуху и вилицом за земљу.

- За кухање какијске јухе користе се морске морске рибе: бранцин, ивер, мунлет, катран.

- Какау можете додати врхње и путер - ово ће јело учинити много задовољнијим.

- Уз то, какау се могу додати и друге морске хране: дагње, лигње, ракови и хоботнице.

Последња исправка Аутор / уредник -
Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Какавиа



Козице

Пиринач

Гљиве