Колико кувати Цампбелл супе?
Цампбеллове супе и готове супе и готове јухе обично су само загрејане. И кондензована храна Цампбелл-а, да би се најбоље комбиновала у финалном јелу, мора бити кувана док се сва храна не скува. На пример, ако се кромпири додају у супу, онда је улијте у Цампбелл чорбу, затим додајте кромпир и кувајте супу 15-20 минута.
Цампбелл парадајз супа
Производи
Парадајз - 1,5 килограма
Биљно уље - 3 кашике
Говеђи јуха од Цампбеллеа - 0,75 литара
Сок од парадајза - 200 грама
Павлака - 4 кашике
Бели хлеб - 4 комада
Маслац - 80 грама
Чешњак - 6 режња
Зелено од килантроле и босиљка - неколико гранчица
Како правити супу од парадајза
1. Парадајз оперите и одрежите стабљику; на рајчици направите резове у облику крижа на месту стабљике.
2. Ставите парадајз у кипућу воду на 60 секунди.
3. Након што прелијте хладну воду преко парадајза, уклоните кору.
4. Парадајз нарежите на четвртине и извадите семенке.
5. Изрежите пулпу парадајза на коцкице од 1 центиметара.
6. Огулите 3 чешња белог лука, прогурајте их кроз пресу.
7. У посуду са тешким дном сипајте 3 кашике уља.
8. У уље ставите бели лук и пржите 1 минут.
9. У тепсију додајте припремљени парадајз, бујон Цампбелл и сок од парадајза.
10. Прокухајте чорбу, кувајте 10 минута, док парадајз не омекша.
11. Одвојите коре од кришки хлеба.
12. Изрежите мрвицу хлеба на коцке величине 1 центиметар.
13. Преостали бели лук огулите, на латице нарежите танко.
14. У тепсију ставите путер, ставите ватру, растопите путер док не постане течан.
15. Бели лук пржите у врућем уљу пола минута.
16. Изаберите потпуно бели лук, извадите.
17. Ставите коцкице хлеба у ово уље, пржите их до златно браон 5 минута на средњој ватри уз стално мешање.
18. Пре послуживања супе, зачините са павлаком, додајте босиљак и цилантро.
Цампбелл-ова супа од кромпира
ПроизводиКромпир - 8 комада
Говеђи брод Цампбелл - 750 мл
Павлака - 200 грама
Жуманца - 2 комада
Кумин - 1 кашика
Вода - 1 литар
Како направити пире од кромпира
1. Проциједите говеђи јуху Цампбелл у тепсију.
2. Одложите месо.
3. Додајте 1 литар воде.
4. Прокухајте чорбу.
5. Кромпир оперите, огулите, грубо насјецкајте, ставите у презле.
6. Додајте семенке кумине.
7. Кухајте чорбу док кромпир не омекша.
8. Након што уклоните таву са ватре, отприлике половину јухе прелијте у засебну посуду.
9. Уситните кромпир и остатак чорбе у каши.
10. Пире разриједите исцеђеним чорбом.
11. Ставите постављене комаде меса у супу.
12. Измешајте жуманце и павлаку.
13. Добијеном смесом напуните супу.
14. Јуху загрејати на лаганој ватри, без кључања.
Фусофакти
- Историја Цампбелл супе датира из 1869. године. Главна специјализација компаније је конзервирана храна. 1897. године, један од запосленика компаније изумио је супе од концентрата. Овај проналазак омогућио је смањење трошкова складиштења, транспорта и паковања. Готов производ је постао пуно јефтинији. Најпопуларније у линији Цампбел супе су супа од парадајза, пилећи резанци и супа од гљиве са гљивама.- Цампбелл супа је омиљено јело америчког уметника Андија Вархола. Његова свилена платна "Цампбелл'с Супс Цанс" изложена је у Музеју модерне уметности у Њујорку. Испада да је дуги низ година јео ове инстант супе за ручак. Уметник се трудио да на платну прикаже оно што му се стварно свиђа. Слика која приказује тридесет две лименке Цампбеллове супе продата је после уметникове смрти за 24 милиона долара.
- Кембел супе нису широко прихваћене у Русији. Сама идеја куповине готове супе у продавници Русима се чинила страном, а компанија је напустила руско тржиште након годину дана експериментирања. Цампбелл-ови топ менаџери приписали су неуспјех конзервативизму руске прехрамбене културе. Уз то, конзервирана храна је скупља од кућне хране, а Руси преферирају природнији и економичнији начин живота, иако на штету времена. Међутим, мала публика је веома волела Цампбеллове супе. Сада се Цампбелл може купити само у иностранству, постоји широк спектар њихових производа, у распону од супа до маркираних часовника за кухање, пећница, посуђа итд. Цена Цампбелл супе у Америци је 2-4 долара.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова