Како се припремају брикети у коштицама лука
Производи
Свињски трбух - 1 килограм
Лук огулити - 3-4 шаке
Чешњак - 3 зрна
Сол - 4 кашике
Млевена паприка - 2 кашике
Како кухати свињски стомак у кожама од лука
1. Лук оперите, ољуштите водом, ставите у лончић.
2. Ставите корицу у тепсију, улијте воду у лончић тако да вода прекрива само таву.
3. Ставите лонац воде и лук коже на ватру.
4. Додајте со у воду и промешајте.
5. Када вода прокључа, додајте месо.
6. Кухајте кору у луку 45 минута испод поклопца, а затим оставите 10-12 сати.
7. Поспите шерпицу, кувану у коштицама лука, сецкани бели лук и црвену паприку.
Како кухати свињски трбух у спором шпорету
1. Ставите две шаке лука у већу посуду.
2. Ставите корицу на врх љуске, а врх преосталим љускама.
3. Прокухајте воду, растворите воду у њој.
4. Сипајте воду у посуду за мулти-кухало - тако да потпуно покрива решетку.
4. Подесите мултицоокер на режим "Стев", кухајте корицу 1 сат.
5. Оставите корицу у лаганој шпорет 12 сати.
6. Ставите корицу из мулти-кухала, осушите је, нарибајте зачинима.
Намочите корицу пола сата у фрижидер да се сок замрзне. Послужите кухану корицу, исечену на кришке, уз хлеб, сенф и задовољство!
Како скухати зачињену блитву у кожицама лука
ПроизводиСвињски трбух - 1 килограм
Лук огулити - 3-4 шаке
Шећер - 2 кашике
Со - 200 грама
Млевена црна или црвена паприка - 2 кашике
Коријандер - 1 кашика
Ловоров лист - 3 листа
Врела вода - 1 литар
Чешњак - 3 зрна
Како припремити зачињену блитву у коре од лука
1. Ставите опране лук од лука у тепсију.
2. Огулите бели лук и исеците сваки зуб на 3 латице, корицу напуните белим луком.
3. Ставите корицу у лончић, додајте воду и ставите на ватру.
4. У воду додајте со, шећер, коријандер, лаврусхку.
5. Врелу корицу кухајте 30 минута након кључања воде.
6. Инзистирајте на корпи 12 сати.
7. Отопите корицу црном и црвеном паприком.
Како скухати зачињену брашту у спорем шпорету
1. Исперите кору лука, пустите да вода прокључа и половину коре ставите у посуду за мулти-кухало.
2. На лук ставите сланину напуњену белим луком, лаврусхком и поново слој лука.
3. Отопите со и шећер у кипућој води, сипајте у мултикукалу тако да се брикет прекрива течношћу.
4. Подесите мултикућар на режим "Куенцхинг", кувајте 1 сат.
5. Оставити корицу у маринади 10-12 сати.
6. Осушите ђубре и нарибајте млевену паприку, ставите у фрижидер на пола сата.
Ваша зачињена брикету у луку од коже је спремна! Послужите на тањиру са хлебом, сенфом и посластицом!