Како парити котлете
Шта требате да скухате парне котлете
Млевено говедина / свињетина - 500 грама
Пилеће јаје - 1 комад
Хлеб - једна четвртина векног хлеба
Млеко - 1 чаша
Кромпир - 1 средњи кромпир
Лук - 1 глава
Сол и бибер по укусу
Како парити котлете
Поделите хлеб на комаде и намочите у млеку. Ставите млевено месо у посуду, додајте хлеб и млечне мрвице, јаје, рендирани кромпир и ситно сецкани лук. Зачините сољу и бибером, добро измешајте. Слепе котлете, ставите у двоструки котао у једном слоју. Кувајте у двоструком котлу 25 минута.
Паробњак се може заменити са лончићем са кипућом водом и додатком за пуњење, на који ћете ставити котлете.
Погледајте рецепте за парне котлете и печено млевено месо!
Шта кухати од куваног мљевеног меса
Од кромпира праве се уз кухано млевено месо, сендвиче, кувано млевено месо добро иде, пржено куваном тестенином, а служи се и са пире кромпиром.Млевено месо користи се за припрему месних округлица и месних округлица, која се затим прокухају и пирјају.
Како правити супу од месне супе
ПроизводиКромпир - 2 велике или 3 средње
Лук - 50 грама / пола лука средње величине
Мрква - 1 средње величине
Слатка паприка - половина
Пиринач - 3 кашике сирове житарице
Чешњак - 2 режња
Сол и бибер по укусу
За месне округлице:
Млевено месо - 300 грама
Лук - 50 грама / пола лука средње величине
Сол и бибер по укусу
Бели хлеб - 2 кришке
Прављење супе од меса и риже
За лонац од 4 литре:
Кромпир оперите, огулите и исеците на мале коцкице. Мркву нарежите на полукруге, лук ситно насјецкајте. Сјецкајте паприку.
Припремите млевено месо за месне округлице: млевено месо добро измијешајте са огуљеним и ситно сјецканим луком (можете нарибати лук), додајте хлеб натопљен у води, со и бибер, па добро измешајте 7 минута.
Додајте лук, шаргарепу и паприке у лончић са 3 литре кључале воде. Од мљевеног меса направите мале (око 2 центиметра) куглице, бацајте сваку директно у супу. Затим додајте со и бибер у супу са месним округлицама. Додајте пиринач и кувајте док кувана месна супа не буде готова док рижа не буде готова.
Послужите супу са павлаком и зачинским биљем.