Како скувати свињски врат
Како скувати свињски врат
1. Одмрзните свињски врат, оперите, ставите у лончић.
2. Напуните водом тако да покрива врат с ободом.
3. Ставите таву на ватру, ставите да прокључа и кухајте 50 минута.
4. Додајте со и кухајте још 10 минута.
Кухани свињски врат користите у салатама или сендвичима, режући преко влакана.
Кувана салата од свињског врата
ПроизводиСвињски врат - 300 грама
Кисели краставци - 8 средњих
Пилећа јаја - 4 комада
Чешњак - 3 зрна
Мајонез - 2 кашике
Зелени грашак - 4 кашике
Како скувати салату од свињског врата
1. Кухајте свињетину, кувајте 1 сат, додајте со и бибер на крају кувања.
2. Док се месо спрема, кухајте пилећа јајаохладите и нарибајте на крупној рерни.
3. Краставце нарибајте на крупно решетку, у њима промешајте сецкани бели лук.
4. Свињетину мало охладите и исеците преко влакана на коцкице са страном од 1,5-2 центиметра.
5. Ставите месо на дно посуде за салату, помешајте са 1 кашиком мајонеза.
6. Ставите кисели краставчић у следећи слој, намажите слој мајонезом.
7. Ставите јаја на врх, поново намажите мајонезом, украсите зеленим грашком.
Фусофакти
- Свињски врат се обично користи за печење у рерни након киселости. Кухање свињског врата је ређе месо испада грубо. Међутим, ако су потребни нискокалорично месо или јуха, за такве случајеве је прикладан кувани свињски врат. Лако је направити укусно јело од куваног грла тако што ћете га послужити у салати или на сендвичима са лишћем салате. Такође, од свињског врата користећи кухињску употребу кувана свињетина.- Свињски врат посолите на крају кухања тако да након кухања постане мекан.
- Кувану свињску вратину чувајте у јухи 2-3 дана у фрижидеру.