Како укусно кувати у затвореном простору у спорој тавари
Производи
Млада Индо-жена - 1,5 килограма
Лук - 1 глава
Мрква - 1 комад
Јабуке - 2 комада
Сол и бибер по укусу
Ловоров лист - 2 листа
Како кухати спор штедњак у спорој шпорет
Патку нарежите на порције и оперите, сваки комад утрљајте сољу и бибером. Огулите и семените јабуке, исечене на танке кришке. Огулите шаргарепу и исеците на танке кришке. Изрежите лук на пола прстена. На дно мултицоокер-а ставите лук, затим шаргарепу и јабуке, а на врху комаде индоцхке. Изложите ловоров лист. Сипати кипућу воду преко индоцхке до средине нивоа хране и затворити спор шпорет. Подесите режим "Гашење" на сат и по.
Како скувати индовку са павлаком
ПроизводиЗатворени леш - 1 комад (2,5 килограма)
Лук - 2 главе средње величине
Смрзнута брусница - 2 шоље (360 грама)
Павлака 20% масноће - 1 шоља (250 милилитара)
Биљно уље -2 кашике
Со, шећер, бибер - по укусу
Припрема хране
1. Оперите затворени леш, црева, уклоните преостала перја пинцетом (ако их има). Месо поново исперите, осушите убрусом и поделите на мање порције.
2. У засебну посуду ставите 1 шољу киселе павлаке, 1 кашику соли, 0,25 кашике црног бибера и добро измешајте.
3. 2 главице лука ољуштите и исеците на колутиће.
4. Припремите бруснице: извадите из замрзивача, исперите хладном водом и трљајте на крупној рерни.
5. Додајте 1 кашику шећера брусницама и добро измешајте.
6. Ставите шећер и бруснице у малу лонцу и ставите на ватру.
7. Кувајте док не постане глатко, непрестано мешајући кашиком.
8. Дођите до кључања, пирјајте сос 5 минута, а затим га уклоните са ватре.
Како кувати затворен у котлу
1. Ставите кашу на средње јаке ватре, сипајте 2 кашике биљног уља, загрејте и ставите порциониране комаде меса.
2. Пржите производ до златно смеђе боје - 10 минута.
3. Додајте сос од киселе павлаке и бибера у кашу са месом Индоутка, поклопите поклопцем и пирјајте на лаганој ватри.
4. Кувајте 30 минута. Затим отворите поклопац, месу додајте лук исечен на колутиће и крчкајте још 10 минута.
5. Кад се комади Индо-патке пирјају током 50 минута на лаганој ватри, морате да додате сос од брусница без да вадите котао са шпорета, не мешате, покривате и крчкате још 10 минута.
Како кухати спор штедњак у спорој шпорет
1. У посебној посуди помешајте порције меса индоцхке са павлаком и сосом од бибера, оставите да стоји 15 минута.
2. У посуду са мултикукаром додајте 2 кашике биљног уља, ставите месо са павлаком и луком.
3. На кухињском уређају, изаберите режим „Пире“ из менија, подесите време на 1 сат и започните са кувањем.
4. Након 50 минута, без заустављања тајмера, отворите поклопац мулти кухала, додајте сос од брусница у месо, затворите уређај и наставите са кувањем.
Фусофакти
Индо жене продато у великим продавницама и продаваоницама прехрамбених производа по цени од 600 рубаља / килограм (просечна цена у Москви за јул 2019.). У овом случају, маса унутрашњости је око 3 килограма.- Затворени - ово је једна од подврста дивље патке. Већина људи вјерује да је то хибрид пуреће патке, али није. Унутарња је посебна и независна врста птица.
- Птица ове подврсте се добро укоријенила у тропској клими Јужне Америке. Управо тамо можете видети дивљи поглед. Упркос томе, птицу можете држати код куће и то не захтева велике трошкове и озбиљне захтеве за њихово одржавање. Птице се, у правилу, узгајају рачунањем 1 одводнице за 3 женке. Птице брзо добити на тежини и достижу велике величине.
- Јединствено одлика када се узгаја Индо-патке, или како их још називају „мошусне патке“, је то што је вучица двоструко већа од женке, може достићи и 6 килограма. Штавише, од 13 до 15 јаја једне кокоши већина пилића је излегла.
- Јаја Индо-краве су многобројније од пилића. Тежина једног производа је 70 грама, док пилетина 50 грама. Годину дана женка "мошусне патке" може одложити око 100 јаја.
- Калорични садржај У затвореном простору - 250 кцал / 100 грама. За поређење, калорични садржај пилетине је 160 кцал, ћуретина - 195 кцал, тада су бројке 100 грама много веће, а производ је хранљивији (и мање дијетални).
- Перад је корисна својства:
1. Производ садржи више протеина него пилеће месо. Ово даје производу велику хранљиву вредност и калоријски садржај.
2. Ово месо има мало масти. Због тога је производ класификован као дијетална категорија.
3. Постоји уравнотежен састав аминокиселина. Омогућују нормализацију метаболизма у људском телу и дају му енергију.
- Када избор У затвореном простору треба обратити пажњу на изглед птице. Кожа "мошусне патке" требало би да буде светло беж једноличне боје. Подлога треба да буде без мрља, оштећења и необичних отеклина, налета.
- Затворена лименка чувати у замрзивачу дуго - годину и по. Истовремено, месо не губи укус.