Пилећа салата са бибером и патлиџаном
Производи
Филети пилећих прса - 375 грама
Тиквице - 350 грама
Патлиџан - 250 грама
Паприке 3 боје - по 1/2
Конзервирани парадајз - 250 грама
Лук - 2 главе
Сјеменке коморача - 1/2 кашике
Чешњак - 5 режња
Биљно уље - 7 кашика
Сол - 1 кашика
Млевени црни бибер - пола кашичице
Како направити салату са пилетином и поврћем
1. Патлиџан и тиквице оперите, осушите и уклоните кожу. Да бисте то учинили, требате да употребите алат за љуштење крумпира, који ће уклонити танки слој коже. Исечене на коцке или дијаманте.
2. Огулите 2 главице лука, исечене на танке колутове.
3. Оперите црвену, жуту и зелену паприку, осушите, изрежите семенску капсулу и извадите семенке.
4. Паприке нарежите на коцкице или дијаманте истог облика као и патлиџан.
5. Тиквице, бибер и лук помешати, зачинити бибером и прстохватом соли.
6. Огулите чешањ белог лука, исеците или прођите кроз пресу, помешајте са 3 кашике биљног уља и додајте поврћу.
7. Извадите конзервирану парадајз из контејнера и исеците на крупне комаде.
8. У тави испржите насјецкан патлиџан са прстохватом соли и папра у 2 кашике уља, затим додајте парадајз, поклопите и пирјајте 2-3 минута.
9. Ставите поврће у посуду за пржење, добро измешајте и уклоните са ватре.
10. Филете исперите, исецкајте на средње велике комаде.
11. На преостале 2 кашике биљног уља месо пржите 3 минута са свих страна и додајте семенке коморача.
12. Охлађено поврће ставите из таве у тањир и послужите уз месо.
Салата од пилетине, печурки и јаја
ПроизводиПилећи филе - 200 грама
Остриге гљива - 400 грама
Јаје - 4 комада
Лук - 1 мала глава
Свјежи краставци - 1 комад средње величине
Мајонез - 5 кашика (125 грама)
Припрема
1. Пилеће филете исперите, ставите у лончић, додајте воду тако да месо у потпуности сакрије са резервом од 2-3 центиметра, посолите са 1 кашику соли и ставите на умерену ватру.
2. Филеје кухајте 30 минута, а затим уклоните са ватре и оставите да се охладе.
3. Кад је месо хладно, ситно га сецкајте. Пилеће филете можете резати ножем или га кидати рукама.
4. Кувајте 4 тврдо кухана јаја. Да бисте то учинили, јаја ставите у лончић са хладном водом. Да бисте спречили пуцање јаја, додајте 1 кашику соли; јаја ставите у врућу воду. Јаја кухајте 10 минута, а затим уклоните са ватре и охладите хладном водом.
5. Огулите јаја и исеците их на мале коцкице.
6. Гљиве темељно исперите, осушите пешкиром и исеците на тракице. За ово ће бити потребан оштар нож, којим ћете храну исећи на тањире, дебљине 5 мм, а затим је исећи на мале тракице.
7. Гљиве каменица ставите у кипућу воду, прокухајте у посољеној води, а затим проциједите кроз додатак за воду и охладите.
8. Краставац средње величине нарежите на тракице.
8. Лук огулите и ситно насецкајте.
9. Све састојке салате ставите у једну посуду, зачините са 5 кашика мајонеза и добро измешајте.
10. Додајте прстохват соли и бибера у салату по укусу.
Салата од пилетине, кромпира и краставаца
ПроизводиПилећи филе - 350 грама
Јабука - 1 комад
Кромпир - 3 комада
Конзервирани кисели краставчићи - 3 комада
Парадајз - 1 комад
Мајонез - 3 кашике
Со, биље и бибер по укусу
Како направити кувану салату од пилетине и јабука
1.Пилеће месо добро исперите, ставите у лончић, прелијте хладном водом тако да месо нестане и дође до залихе од 3 центиметра, додајте 1 кашику соли и ставите на умерену ватру. Кувајте 30 минута, а затим уклоните месо са ватре и оставите да се охлади.
2. Оперите 3 бела кромпира, ставите у лончић, додајте воду и кувајте 20 минута. Затим је склоните са ватре, охладите и очистите.
3. 1 јабуку треба опрати, осушити и огулити. То се ради оштрим ножем или посебним алатом за љуштење поврћа. Потребно је да одсечете кору одозго, спуштајући се у круг. Тада морате уклонити језгро. Да бисте то учинили, прво разрежите јабуку на половине, затим на четвртине, а затим, држећи сваки део производа у руци, исеците велики „В“ око језгре.
4. Извадите 3 краставца конзервиране из тегле.
5. Све припремљене намирнице исеците на дасци за сечење на коцкице. Да бисте то учинили, сваки састојак је подељен на плоче дебљине 5 мм, а затим их дробљен на комаде.
6. Групу зеленила исперите водом и ситно насјецкајте.
7. Све састојке ставите у једну посуду, поспите прстохватом соли, бибером, зачините са 3 кашике мајонеза и добро измешајте.
Салата од пилетине, ананаса и кукуруза
ПроизводиПилећи филе - 1 комад (300 грама)
Конзервирани кукуруз - 200 грама
Конзервирани ананас -300 грама (1 лименка нарезаних ананаса)
Мајонез - по укусу
Першун - по укусу
Зачин за цурри - на укус
Сол - 1 кашика
Припрема
1. Пилеће филете исперите хладном водом, ставите у лончић и додајте воду док месо не буде скривено. Додајте 1 кашику соли, ставите посуду на умерену ватру и кувајте 30 минута. Затим је склоните са ватре, охладите и исеците на коцкице средње величине.
2. Отворите теглу конзервираног ананаса и ставите је на тањир. За богат укус плодне комаде није потребно испрати.
3. Отворите теглу конзервираног кукуруза и ставите је у посуду.
4. Першун добро исперите, насјецкајте на велике комаде.
5. Све састојке помешајте у једној посуди. Зачините сољу, цурри прахом и мајонезом по укусу.
6. Све добро измешајте, ставите у посуду и послужите.
Јед можете украсити тако што ћете парадајз исећи на танке кришке и ставити га на салату.
Салата од пилетине, јабука и печурки
ПроизводиПилећи филе - 400 грама
Киселе гљиве - 300 грама
Јабука - 1 комад
Мрква - 1 комад
Лук - 1 велика глава
Мајонез -3 кашике
Сирће - 2 кашике
Биљно уље - 3 кашике
Вода - 100 милилитара
Шећер - 1 кашика
Соли по укусу
Припрема
1. Пилеће месо оперите хладном водом, ставите у посуду и залијте водом све док производ не буде потпуно скривен (мора да постоји довод од 3 центиметра).
2. Ставите таву на средњу ватру, зачините сољу и кувајте 30 минута. По истеку времена, уклоните пилетину са ватре, избаците из таве и оставите да се охлади.
3. Охлађено пилеће месо нарежите на мале тракице.
3. Извадите киселе гљиве из тегле и исеците на траке на дасци за сечење.
4. Огулите шаргарепу, исперите и нарибајте на велике резове.
5. Загрејати таву, сипати 2 кашике биљног уља, додати сецкане шампињоне и шаргарепу и пржити 10 минута на средњој ватри.
6. Лук огулите, исеците на половине и маринирајте. За маринаду помешајте 1 кашику шећера у 100 мл вруће воде, додајте 1/4 кафене кашике соли и 3 кашике сирћета. Промијешајте маринаду, додајте јој пола колутића лука, причекајте 20 минута, а затим оциједите маринаду.
7. Исперите 1 јабуку, осушите и нарибајте или исеците на тракице.
8. У већу посуду ставите сецкану пилетину, охлађене гљиве са шаргарепом, кисели лук и јабуку. Помешајте производе, додајте 3 кашике мајонеза и промешајте.
Салата од пилетине, воћа и шкампи
ПроизводиПилећи филе - 200 грама
Козице - 200 грама
Авокадо - 1 комад
Кинески купус - 1/2 комада
Манго - 1 комад
Наранџа - 1 комад
Лимунов сок - по укусу
Сол - 1 кашика
за допуну горива:
Тешка крема - 1/2 шоље
Сок од поморанџе - 1/2 шоље
Чешњак - 2 режња
Зелене на укус
Како направити пилећу и воћну салату од морских плодова
1. Пилеће месо оперите под притиском хладне воде, ставите у лончић, додајте воду све док се производ потпуно не сакрије и ставите на средњу ватру.
2. Додајте 1 кашику соли и кувајте 30 минута. Затим склоните са ватре и охладите. Исећи на мале комаде.
3. Козице исперите, ставите у лончић и додајте 1 чашу хладне воде. Ставите посуду на јаку ватру, додајте пола кафене кашике соли, 1/2 кашичице бибера, 1 ловоров лист. Шкампе кухајте 5 минута, а затим их уклоните са ватре, оциједите и охладите.
4. Куване козице огулите. Да бисте то учинили, морате их узети за главу, трбух горе, одсећи ноге и главу. Затим, држећи козицу за реп, извуците шкољку.
4. Исперите авокадо водом, осушите и поделите на два дела. Пажљиво уклоните кост, кашиком уклоните пулпу, а затим је исеците на танке, мале кришке. Можете је истрести лимуновим соком на храну, да бисте јој дали онај посебан укус.
5. Оперите, осушите и огулите манго. Како је тешко очистити, постоје два начина да се користи. Прва метода подсећа на процес љуштења кромпира. Друга метода: исећи две велике кришке са сваке стране воћа, што ближе јами. Затим на свакој половини манга направите попречне пресеке, без урезања преко коже, и исеците кришку. Манго нарежите на мање комаде и ставите на тањир.
6. 1 наранџе, исперите, осушите. Треба је огулити, огулити од сваког клина и исећи на мале кришке.
7. Зелено оперите, осушите и грубо насјецкајте или изгњечите руком.
8. Огулите и ситно исецкајте 2 режња белог лука.
9. Припремите прељев тако што ћете измешати крему, сок од поморанџе, зачинско биље и бели лук и поделити на два једнака дела.
10. Купус ситно насецкајте.
11. Ставите ситно сецкани купус на јело, зачините неким дресингом. Слој куване пилетине, манга, шкампа, авокада, наранџе и прелијте другим делом дресинга.
Кувана салата од пилетине и парадајза
Производи за салатуПилећа прса - 1 комад
Парадајз - 2 обична или 10 цхерри парадајза
Пилећа јаја - 3 комада
Руски сир или Фетака - 100 грама
Лук - 1 мала глава
Павлака / мајонез - 3 кашике
Со и црни бибер - по укусу
Копар - по укусу
Како направити кувану салату од пилетине и парадајза
Пилећа прса скухајте, мало охладите и ситно исецкајте.
Пилећа јаја пржите у тави са сољу, исеченим на тракице. Парадајз нарежите на коцкице (парадајз цхерри на четвртине). Сир нарибајте на крупној рерни (Фетаксу - исечен на коцкице). Огулите лук и ситно сецкајте.
Слој салате по слојевима: парадајз - мајонез / павлака - лук - мајонез / кисела павлака - пилетина - мајонез / кисела павлака - пилећа јаја - мајонез / павлака - сир. По врху куване кукурузне салате поспите насјецкани бели лук.