Како направити супу од пилећих врата
Производи
у тепсији од 5 литара
Пилећа грла - 500 грама
Кромпир - 4 комада
Пиринач - 2 кашике житарица
Лук - 1 глава
Мрква - 1 комад
Чешњак - 2 зуба
Биљно уље - 2 кашике
Копар - пола гомиле
Сол и бибер по укусу
Како направити супу од пилећих врата
Сипајте воду у лончић и ставите пилећа грла. Ставите таву на ватру и кухајте пилећа грла 40 минута, скидајући са пене.
Огулите и ситно сецкајте лук. Огулите мркву и нарибајте је на крупној рерни. Загрејати таву, сипати уље, ставити лук и шаргарепу, пржити 10 минута на средње јакој ватри без поклопца. Огулите кромпир и исеците на коцкице 1 центиметар страну, додајте чорби. Улијте опран пиринач у бујону и додајте зачине. Кухајте чорбу још 10 минута. Додајте пржење и кувајте супу још 10 минута. Затим се 20 минута покрити под поклопцем.
Послужите пилећу вратину са уситњеним копарима и уживајте!
Пилећи врат из јелиеда
ПроизводиПилећа врата - 1 килограм
Лук - 1 глава
Целер - 4 стабљике
Шампињони - 100 грама
Мрква - 1 комад
Броколи купус - 20 комада
Копар и першун - пола гомиле
Пепперцорнс - 10 комада
Чешњак - 2 зуба
Соли по укусу
Како направити аспиц од пилећих врата
Сипајте 2 литре воде у лончић и ставите на ватру. Посолите и попаприте кључалу воду, у воду ставите пилећа грла, лук, шаргарепу и целер. Кувајте 30 минута.
Шампињоне оперите, ситно насјецкајте и додајте вратима. Кувајте још 20 минута.
Извадите пилеће вратове из таве, охладите и ситно насјецкајте. Посолите јуху, извадите поврће. Огулите и исецкајте бели лук.
Прокухајте у другој посуди броколи и шаргарепа.
У посуду ставите пилећа врата, поспите белим луком и сецканим зачинским биљем, а затим купус и мркву нарезану на кришке.
Извадите залеђене пилеће вратове у фрижидеру неколико сати.