Како кувати пилећа прса
Производи
Пилећа прса - 1 комад
Ловоров лист - 1 комад
Лук црног бибера - 3 грашка
Вода - 1 литар
Соли по укусу
Како кухати пилећа прса у лонцу
1. Ако је дојка замрзнута, оставите је да се одмрзава неколико сати на собној температури.
2. Груди добро исперите, уклоните кожу и масноћу из ње ако је потребно.
3. Прелијте хладном водом преко дојке, вода треба у потпуности да прекри пилетину.
4. Ставите таву на јаку ватру, долијте јуху да прокључа, додајте со и зачине.
5. Нека ватра буде тиха, лагано прокухајте, кухајте груди са кожом 30 минута, а без коже 25 минута. Можете убрзати врење дојке до 20 минута тако што ћете је исећи на пола.
6. Пилећа прса ставите на тањир, спремни за јело или користити у другим рецептима.
Колико кухати пилећа прса у лаганој шпорет
1. Одмрзните и исперите пилећа прса.
2. Сол и сезонска сезона.
3. Дојите дојку у мултикукалу, потпуно је напуните водом.
4. У режиму "паприка" кухајте дојку пола сата.
Колико кухати пилећа прса у лаганој шпорет на пари
1. Одмрзните, исперите, посолите и зачините пилећа прса.
2. Сипајте 1 литар хладне воде у посуду за кухање.
3. Поставите груди на жичане полице.
4. Пилећа прса кухајте 40 минута у режиму "паре".
Колико кухати пилећа прса у микроталасној
1. Исперите дојку, посолите, попаприте и ставите у микроталасну рерну.
2. Груди потпуно напуните водом.
3. Подесите микроталасну на 800 В, 5 минута, загријте.
4. Након кључања кухајте пилећа прса 10-15 минута.
Колико кухати пилећа прса у двоструком котлу
1. Уклоните кожу с дојке, исперите и осушите.
2. Помешајте сол и зачине.
3. Месо утрљајте зачинима и сољу.
4. Ставите припремљену дојку у дупли котао.
5. Кувајте 40 минута.
Како брзо скувати пилећа прса у лонцу
1. Исперите груди, поделите на пола и ставите у лончић.
2. Сипајте 4 центиметра воде преко груди.
3. Закухајте, посолите и попаприте.
4. Покријте таву поклопцем и кувајте пилећа прса с костима 10 минута, без костију 7 минута.
5. По завршетку кувања инсистирајте пилећа прса у јухи 1 сат.
Фусофакти
- До убрзајте кување пилећа прса, можете га исећи на неколико мањих једнаких делова. Међутим, кришке неће бити сочне попут целе дојке. Мала запремина тепсије такође ће вам омогућити да убрзате процес кувања због бржег кључања воде. Главна ствар је да је дојка у потпуности прекривена водом.- Пилећа прса савршено се уклапају дијета бодибуилдерс - груди кухају врло често, јер садрже много протеина што доприноси брзом расту мишића. Тако да дојка сваки пут буде као први пут, пре него што прокухате дојку, можете је маринирати лимуном и парадајзом, а приликом кувања додајте различите зачине и поврће.
- Ако дојке варива за супу, препоручује се посолити јуху на почетку кувања. Ако се прса скува за салату, тада пилећа прса солите 5 минута пре искључивања топлоте, јер ће иначе месо бити суво.
- Да би укус дојке био складнији, можете га скувати на поврћу... Поред тога, вреди додати неколико грашака паприке или црног бибера и ловоровог лишћа, а за посебну арому - стабљику целера или порилук.
- Примити дијетални производ Кожа се уклања са дојке пре него што прокључа, али ако је оставите, месо ће бити знатно мекше, али и калоричније.
- Калорични садржај кувана пилећа прса - 150 кцал / 100 грама, кувана дојка без коже - 120 кцал / 100 грама.
- Кувана пилећа прса је сјајно кувано јело које може бити прихвати са било којим прилогом. Кухану дојку је добро користити у салатама и разним ужинама.
- Пилеће груди користи и за прве курсеве, јер масна кожа, кости и хрскавице дају добру масноћу и за чисто дијеталне рецепте (за то вам је потребно да уклоните кожу и уклоните кости).
- Трошкови пилећа прса - 200-250 рубаља / 1 килограм (у просеку у Москви од маја 2016.).
- Ако ће се дојка користити у хладној посуди, груди се морају оставити у јухи да се охладе, без ње врло брзо исушити.
- До изаберите квалитет пилећа прса, обратите пажњу на рок трајања - свежа дојка се чува не више од 5 дана. Груди би требале бити средње величине, тежине око 300-350 грама. Ако је тежина већа од 400 грама, то указује да је пилетина храњена хемикалијама.
- Проверити, Да ли је дојка свежа, прстом притисните на кожу. Ако на месу има трага, дојка се одмрзла. Обратите пажњу на боју дојке: требали бисте одабрати пилећа прса без модрица, кожа је благо жућкаста.