Како кухати говедину за дете
1. Свежу говедину, идеално младу добру арому, треба испрати хладном водом. Затим темељно очистите кришку вишка састојака (вене и крви) и исецкајте на мале комаде. Месо за децу никако не сме да се маринира, а да бисте му дали арому, боље је користити не грубо сецкано поврће.
2. Сипајте потребну количину воде у лончић, најмање 1 литру меса по килограму, и додајте месо, па га пошаљите на ватру.
3. Саветује се детету да користи други јуху, лак је и није веома богат. Након што сачекате да месо прокључа, скупите насталу пену и исцедите прву јуху. Након тога поново додајте 2 литра воде, плус лук и шаргарепу, па све пошаљите на ватру.
4. Слана вода, око 10 грама на 2 литра воде. Кухајте комад најмање један сат, порциониране коцке - 40 минута.
5. Проверите спремност меса чачкалицом. Ако видите да није спремно, морате да наставите са кувањем 10 минута.
6. Готова говедина се детету сервира хладна, ситно сецкана или пире, све зависи од старости детета.
Говедина за дијете у спором кухалу
Када кувате, можете сигурно експериментирати са количином поврћа и њиховом разноврсношћу за укус. Након што ставите све производе у мултикукалу, напуните је водом. Неопходно је да вода покрије храну за најмање један центиметар. Одаберемо режим "Стев" и месо кухамо 40-60 минута.
Говедина за дијете у двоструком котлу
Скувати говедину у једном слоју у посуду за кување на пари, сипати воду и укључити је. Кад вода прокључа, одмерите 40 минута за исецкане комаде говедине, 30 минута за мале месне куглице и 1 сат за цео комад говедине.
Говедина за дијете у шпорету
Ставите комад или нарезану говедину у шпорет, додајте воду, затворите вентил за притисак и кувајте након зачепљења 30 минута, мале комадиће 15 минута.
Фусофакти
- За децу, посебно ако се месо први пут кува, бира се првокласни филе од говедине или телетине. Изаберите меко месо - кашику, јело, раме.- Након кључања, говедина треба да се уноси у јуху док се не охлади, тада ће бити мекша и ароматичнија.
- Говедина се куха за бебе почевши од 6 месеци, а по правилу се уз њу сервира зелено поврће (броколи, зелени пасуљ и др.).
- Ради лакшег једења деце, говедина се може пререзати и кувати у облику месних куглица пре кувања. Или исецкати на мање комаде од 50 грама.
- Говедина је прилично тешка намирница, па га веома малишани (до годину дана) кухају у количини до 50 грама дневно, једном или два пута недељно. Неопходно је да се алергије не појаве током узорка. За прво храњење, понудите својој беби чајну кашику куваног говеђег пиреја и постепено (али не сваки дан) повећавајте стопу храњења.