Фусофакти
Ласагна листови ценаЦена листова лазање у московским продавницама (за јули 2019.) креће се од 90 рубаља / 500 грама домаћег производа и од 150 рубаља / 500 грама италијанских листова.
Калорични садржај листова лазање 350 кцал / 100 грама.
Како направити плахте од лазање код куће
Узмите 600 грама брашна и просијте кроз ситно сито. На тај начин ћете се не само ријешити непотребних нечистоћа и грудица, већ и заситити брашно кисеоником, због чега ће тијесто бити прозрачно. На стол ставите шаку просијаног брашна и направите рупу у средини.У отвор отворите 3 јаја и додајте 1 кашику соли. Мешајте тесто поступно. Требао би бити стрм и еластичан - кад притиснете траг треба да нестане. Ако је тесто прегусто, навлажите руке водом и наставите да мешате. Добијено тесто премажите поклопцем да се осуши, и оставите да се одмара пола сата.
Поделите тесто на неколико делова. Сипајте мало брашна на сто и сваки комад узастопце разваљајте у лим дебљине 1-1,5 мм. Изрежите готов лист у правоугаонике или квадрате жељене величине. Типично се као узорак узима посуда за печење.
Распоредите плоче на водоравним површинама да се осуше. Листови се не би требали осушити, јер ће у противном почети да се дробе. Спремите готове листове лазање у чувану посуду.
Погледајте како кувати лазање у рерни!