Како кувати шаргарепу
Требат ће вам - фунцхосе, вода, сол
Фунчозу ставите у лончић - 1 гнездо (око 50 грама) биће довољно за 1 порцију прилога.
2. Загријте чајник воде одвојено.
3. Чашу излијте кипућом водом, прекријте поклопцем.
4. Оставите 3 минута, а затим прокухајте воду преко филца, исперите чашу под хладном водом и причекајте да вода прокључа.
Како кувати шаргарепу пре пржења
... Ставите фунцхозу у тепсију.2. Прелијте кипућом водом, држите на средње јакој ватри 2 минута.
3. Исперите функцију, а затим је пржите са осталим производима у тави 3 минута.
Фусофакти
Фунцхоза је резанци шкроба и пасуља. Фунцхоза нам је дошао из азијских земаља. Израђује се од шкроба пасуља (у оригиналу - мунг пасуљ, грашак, у јефтиним варијацијама - кромпира или кукуруза), а не од брашна, па не спада у тестенине. Фунцхозу можете побркати са рижиним резанцима сличног изгледа. Разлика је у томе што се резанци од риже праве од риже.Изузетно је важно да не изаберете превише (прекомерно излагање у кључалој води) функцију одабира, јер после кувања не престаје да апсорбује воду и постаје налик на желе. Пошто одабрано кува брзо, само га пробајте сваког минута како бисте били сигурни да је готов.
Ради своје прозирности, функцију називамо стакленим резанцима. Након што се функција скува, задржава своју прозирност.
Фунфоа се не служи као самостално јело због недостатка израженог укуса. Али захваљујући способности да позајмимо укус поврћа, умака и меса, фунцхосе се успешно користи у салатама и топлим другим јелима.
Кувана функција не може се чувати, важно је да је користите у року од неколико сати. Суви резанци од стакла могу се чувати до 3 године.
Садржај калорија у функцији мунг граха је 77 кцал / 100 грама.
Цена фунцхосе у московским продавницама је од 150 рубаља / 250 грама (у просеку у Москви за јул 2019.).