Како кувати кашу од јечма
Производи
Јечменова каша - 1/5 шоље
Вода или млеко - 2/5 шоље
Сол - прстохват
Поврће или путер - 1 кашика
Како кувати кашу од јечма
1. Јечам сортирајте и исперите.
2. Сипајте житарице у лончић, сипајте дупло више воде него јахте. Ако се каша кува у млеку, прво је потребно да прокухате млеко, а затим јахтама додате кипуће млеко.
3. Додајте со, ставите шољу на тихо грејање.
4. Кувајте кашу од јечма 40 минута након кључања под затвореним поклопцем.
5. Замотајте шерпу са кашом 20 минута у ћебе тако да се каша укува.
6. Кашу послужите са путером.
Фусофакти
Класичне пропорције јечмене каше - 1 део житарица 2 дела течности. Користите однос 1: 3 или 1: 4 да бисте скували танку кашу. Када кувате кашу према наведеним омјерима, каша се повећава око 5 пута.Кашу скувајте два пута брже ако је натопите у хладној води 1 сат.
Да бисте спремили укусну кашу од квалитетне каше, можете додати шећер (1 кафена кашика по нашем рецепту).