Како кувати кашу од просоја и пиринча
Производи
за 4 дела за одрасле
Пиринач - 100 грама (пола чаше)
Просо - 110 грама (пола чаше)
Шећер - 2 кашике
Сол - четвртина кашичице
Млеко - 1 литар
Маслац - 50 грама
Како кувати кашу од пиринча од просоја
1. У дубоку посуду сипајте пола чаше пиринча и пола чаше просоја.
2. Исперите кашу: додајте воду, промешајте, одлијте воду - поновите 4 пута.
3. Сипајте 1 литар млека у лончић, ставите на тиху ватру, да прокуха.
4. Сипајте опрану пиринач и просо у лончић са кипућим млеком.
5. Додајте четвртину кафене кашике соли и две кашике шећера и промешајте.
6. Смањите топлоту на врло мало, пирјајте 40 минута, повремено мешајући.
7. Ставите 25 грама путера у лончић са кашом, измешајте.
8. Покријте лонац пешкиром пешкиром и оставите да стоји 20 минута.
Приликом сервирања додајте кашичицу кашике путера на тањир кашике од просо-пиринча.
Како кухати кашу од просоја и пиринча у спорим шпоретом
1. Сипане опне житарице сипајте у посуду за више кухала.
2. Сипајте млеко у житарице, додајте со и шећер.
3. Додајте омекшали путер и добро измешајте.
4. Подесите мултикућњак на режим "Млечна каша", кувајте кашу од просеног пиринча 45 минута, а затим инсистирајте 30 минута без отварања поклопца.
Колико дуго чувати у рерни
Укључите рерну на самом почетку кухања. За рерну користите лонац уместо лонца, у њих ставите кашу 2/3 нивоа. Ставите у рерну на 30 минута на температури од 200 степени, а затим оставите још 30 минута у искљученој рерни.
Фусофакти
- Традиционално пријатељство с кашом - од проса и пиринча, али понекад се додају и хељда, кукурузни здроб. Ова врста каше кувала се у совјетским вртићима, па многима изазива угодна удружења.- За највеће богатство, кашу од просене каше треба умотати у топло ћебе на пола сата.
- Да би каша од просеног пиринча постала богата, треба је кухати под добро затвореним поклопцем. Ако се поклопац не прилегне чврсто на таву, ставите слој фолије и поклопите га поклопцем на врху.
За кремастији укус повећајте удео млека или користите млеко са већим удјелом масти. За дијеталну опцију користите само воду. За већи вискозитет повећајте удио просо у каши.
- За децу млађу од 1 године кашу од просеног пиринча треба уситнити миксером. И за одрасле особе необична опција - 2 минута пре спремности кашикама додајте неколико кашика киселе павлаке са садржајем масти од 20-30%.
- Друго име каше од просо-пиринча је каша Друзхба. Људи рођени у СССР-у могу је упамтити из летњих кампова, у кафетеријама од којих се прилично често кувала каша од просо-пиринча.
- Каша која се кува у тави са двоструким дном не пече се.
- Можете се ослободити горчине својствене просоју тако да 20 минута натопите житарицу у врућој кључалој води.
- Уместо 1 литра млека можете узети 500 милилитара воде и 500 милилитара млека.
- каша од просо-пиринча често се припрема са бундевом нарибаном на крупној рерни (за 100 грама пиринча и 100 грама просо - 150 грама бундеве).
- Сушене марелице и грожђице комбинују се са кашом од просеног пиринча, која се додаје на крају кувања. По жељи каша се може прелити кондензованим млеком или медом.
- Калорична каша просо и пиринчане каше - 340 кцал / 100 грама.
- Просечна цена хране у Москви у јуну 2020. за припрему четири одрасле порције просо и каше од пиринча је 80 рубаља.
- Просо и кашу од пиринча чувајте 48 сати у фрижидеру. У тави пре загревања загрејати путер.