Како кувати кашу од грашка
Производи
Грашак сув неогуљен - 2 шоље
Сол - 1,5 кашика
Вода - 6 чаша
Кувати кашу од грашка
1. Сипајте 2 шоље сухог грашка у додатак за воду и темељито исперите водом.
2. Сипајте грашак у дубоку посуду, додајте 3 чаше хладне воде и оставите да одстоји 5 сати.
3. Исциједите неиспоручену воду, поново исперите грашак.
4. Излијте натечени грашак у лончић са дебљим дном, прелијте 3 чаше хладне воде.
5. Ставите таву на средњу ватру, ставите да прокључа, уклоните насталу пену.
6. Смањите топлоту и кувајте кашу 30 минута.
7. У кашу сипајте 1,5 кашике соли, промешајте, кухајте још 20-30 минута.
8. Готов (кухани и више не хрскави) грашак исеците са мрвицом за прављење пире кромпира.
Воћне чињенице о каши од грашка
Грашак можете кухати директно у води у којој је грашак натопљен.Идеалан лонац за грашак је дебео зид и са дебелим дном. У таквој лонцу, грашак неће изгорети и кухаће се равномерно.
Обична каша од грашка може се послужити уз пржени лук или шаргарепу.
Послужите кашу од грашка, поспите маслиновим уљем, шлагом или растопљеним свињским месом с поврћем.
Каша од грашка једе се и врућа и хладна.
Погледајте сва правила кључајући грашак.
Грашка каша с месом
ПроизводиСуви грашак - 2 шоље
Вода - 6 чаша
Свињска каша - 500 грама
Лук - 2 комада
Сол - 2 кашике
Млевени црни бибер - пола кашичице
Сунцокретово уље - 2 кашике
Како кувати кашу од грашка с месом
1. Оперите 2 шоље сувог грашка, додајте 3 шоље хладне воде, оставите 5 сати да набубри.
2. Месо оперите и исеците на коцкице.
3. Огулите 2 лука и исеците на пола прстена.
4. Грашак пребаците у лончић, додајте 3 шоље воде и кувајте 30 минута, а затим додајте 1 кашику соли и кувајте још 30 минута. Помијешајте кувани грашак с мрвицом.
5. У шерпу сипајте 2 кашике сунцокретовог уља, загрејте 1 минуту на средње јакој ватри, додајте месо, пржите 5 минута.
6. Мешајте коцкице меса и пржите још 5 минута.
7. У шерпу додајте лук, пржите, повремено мешајући, 5 минута.
8. Додајте пола кафене кашике млевеног чилија и 1 кашику соли, промешајте, покријте таву, смањите ватру, пирјајте 5 минута.
9. Додајте месо и лук у лончић са готовом кашом од грашка, промешајте и загревајте 2 минута.
Не требате да мешате месо са луком и кашу од грашка - само га ставите на врх.