Шта кувамо?

Како замрзнути џем од јагода

Време читања - 5 минута.

Јагодни џем је савршен десерт сам по себи. Деликатна, врло укусна, зими и пролеће, идеална је за палачинке и палачинке. Постоји нијанса: џем од јагода, ако отворите теглу, морате је појести прилично брзо. Поготово ако се током кувања додаје мање шећера и није превише густа. Стога је за оне који воле слаткише у умереном облику берба јагода у облику џема добро је, али волео бих да буду бољи ... домаћице су почеле давати предност овом посебном методу. Изузетно је једноставно: бобица се млева са шећером у односу 1: 1, а затим туче миксером. Изузетно је важно победити масу тако да када се смрзне добије меку текстуру и погодно је извадити је кашиком, без одмрзавања. Узгред, стопа шећера у овој методи може се променити узимањем мањег односа 1: 0,7 уместо стандардног односа 1: 1 (0,7 килограма шећера на 1 килограм јагода).