Шта кувамо?

Како направити празнине од јагода

Време читања - 5 минута.

Јагоде су сезонска бобица, сезона им траје само 6-8 недеља у години. Верује се да можете заложити витамине за целу годину ако успете да поједете 10 килограма јагода за то време. С обзиром на цене добрих витамина, то је јефтино! Па, ако толико волите јагоде да желите да уживате у њима током целе године, направите бербу јагода за зиму. Постоји много опција:

Џем... Џем се може кухати са целим бобицама или пире током кувања. Јагоде никада нису слатко-слатке или слатко-киселе, па су обе спремне за десерт.
Џем - за летњи доручак зими. Ради веће нежности, кувана бобица се трља кроз газу тако да кости и тврди делови каше не дођу у радни део.
Компот - за лепа сећања. Јагоде сипајте до врха у тегле и прелијте сирупом. Испада да није само десерт, већ и готов украс за торте и пецива.
Рибане јагоде са шећером су најздравије, али чувајте их само у фрижидеру или замрзивачу.
Генијалан начин је да направите јабуково сирће мешањем сецканих јагода са јабуковим сирћетом и шећером. Овај сирћет идеалан је за маринирање меса и савршен је као умак за месна јела.
Осушите јагоде. „Чипс“ од јагода се затим може јести уредно или додати житарицама, пите и једноставно са њима правити чајеве.