Ако џем од јабуке ферментира
Време читања - 3 минута.
Ферментирано џем од јабука може се реанимирати вађењем уз додатак гранулисаног шећера. Џем из стакленки пребаци се у посуду са емајлом, дода се шећер (око 200 г шећера на 1 литру џема) и куха око 10 - 20 минута (у зависности од количине).
Прекувани производ се ваља у стерилисане тегле. Препоручује се узети малу количину стакленки, и појести сам џем од јабука што је пре могуће. Боље је да га ставите у фрижидер, јер је рок трајања припремљеног џема кратак.
Лагано ферментирани џем од јабука може се користити као пуњење за слатке печене производе. Тада се не треба замарати додатним кувањем.
Ако је џем превише кисео, можете му додати соду бикарбону када га поново кључате да бисте неутрализовали сувишну киселину. Довољно 1 кашичица соде бикарбоне по литри.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Ако џем од јабуке ферментира