Колико воде треба боршу?
Време читања - 3 минута.
Традиционална метода за рачунање воде у борсцхту је за мерење онолико посуда са водом колико је потребно да добијете. То даје одређену границу течности да кључа. Према класичном рецепту Борш се кува из 3 литре воде у 5-литарској лонцу, тако да има слободног простора за одлагање меса и поврћа. Према томе, за 3-литарску лонцу треба узети само 1,8 литара воде.
Важно је да не пропустите тренутак када вода прокључа, након чега морате одмах да искључите топлоту да драгоцени јуха не би кључала. Чорба не би смела да кључа превише током читавог времена кувања. Не препоручује се додавање воде током кувања, то умањује укус јела.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Колико воде треба боршу?