Како намочити говеђу јетру
Време читања - 3 минута.
Обично се говеђа јетра претходно намочи кување и вруће да се ослободи горчине. Препоручљиво је уклонити филм са јетре, тако да намакање одвија интензивније.
1. У млеку - свестрана опција која чини јетру мало мекшом и слађијом.
2. Само у води - посебно ако се узме телећа јетра, њен укус је самодостатан.
3. У креми - „богата“ опција за главно јело на празничном столу.
4. У минералној води - али минерална вода није јак помоћник за изравнавање горчине, погодна је само за мекоћу јетре.
Увек је боље натопити јетру са продавнице, довољно је уклонити канале из јетре домаћих фарми, намочити само за укус.
Колико стрму јетру? - Уобичајено је један сат, али можете повећати време намакања ако комад буде већи од килограма.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како намочити говеђу јетру