Колико кухати кости за борш?
Време читања - 2 минута.
Вријеме је за кухање костију за јуху борсцхт зависи од врсте меса, старости животиње и величине костију. Кухање великих костију траје дуже, па се препоручује мљети их кад год је то могуће. Поред тога, из воде ће стршевати превелике кости, што не би требало бити дозвољено - морају бити у потпуности прекривене водом. Кухајте свињетину и телећу месо на кости 2 сата од тренутка када вода кључа. Пилетина или ћуретина за јуху кухају се довољно брзо, за само 1 сат. Говедина с костима припрема се најдуже - за потпуну приправност и добијање богатог чорба, треба га кухати 3 до 5 сати.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Колико кухати кости за борш?