Ако се џем пече, шта можете учинити?
Време читања - 2 минута.
Често, приликом кувања џема, делујемо на око, стављајући шећер у приближној пропорцији и не обраћајући пажњу на сочност, слаткоћу и садржај пектина у плодовима из којих се овај џем куха. Ако поред тога, такав џем складиштите у фрижидеру, који није добро затворен, није изненађујуће да сируп испарава, а вишак шећера кристализира. Веома је једноставно поправити ову ситуацију - само кухајте џем на лаганој ватри, стављајући теглу водено купатило... Ако се пекмез чини превише густим за око, додајте мало воде. Спашени џем требате појести у току наредне седмице. "
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Ако се џем пече, шта можете учинити?