Ако су кобасице горке
Време читања - 3 минута.
Ако куване кобасице имате горак укус, требало би да проверите рок трајања... Можда су већ покварени, а употребом таквог производа не би требало да излажете здрављу. Горак укус у кобасицама може бити последица употребе киселих састојака, као што су говеђа и свињска јетра. Супротно увријеженом мишљењу, совјетски ГОСТ-ови дозволили су употребу у производњи кобасица и кобасица категорије 1 и 2 теренских производа и других замена за месо, укључујући сојин протеин (ГОСТ 23670-79). Сада произвођачи можда уопште не поштују ГОСТ-ове и ТУ-ове користећи јефтине сировине да би умањили трошкове. Додатак великих количина говеђе јетре, посебно свињске јетре, која има горак укус, често је разлог за непријатни укус кобасица.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Ако су кобасице горке