Шта кувамо?

Колико шећера има 3 литра компота?

Време читања - 5 минута.

Количина шећера која се додаје компоту увек зависи од слаткоће самог воћа и бобица. Зато пре кувања компота увек пробајте састојке. Нема ништа увредљивије од уваљавања сирупа у три литрске стакленке, што ће бити слатко, али без укусног подсећања на лето. Ако су бобице саме слатке, у теглу од 3 литре ставите мање шећера - 12-15 кашика. Ово је сасвим довољно да направите немасни освежавајући радни део. Постоји и општеприхваћени минимум - 10 кашика шећера по 3 литре лименке. Ако уопште не желите да додате шећер, додајте лимунску киселину и стакленке стерилизирајте компотом. Кисело воће (јабуке, црвена рибизла, кајсије итд.) Можете уваљати у компот једноставном стерилизацијом. Испада да није баш логично: што су плодови киселији, то им је мање шећера. Дакле, сведите на минимум или уложите додатни напор да бисте побрали.

Компот у литарским стакленкама кува се рјеђе - за десерт, када се тегла до врха напуни воћем и бобицама, и напуни сирупом. У овом случају, сируп учините гушћим него за компот за пиће: за теглу напуњену до бока са бобицама / воћем, најмање 7 кашика шећера.