Како проверити медене гљиве при кувању
Време читања - 3 минута.
Међу свим начинима за разумевање које су гљиве заиста јестиве, а које су отровне и неподобне за храну, најсигурнији је идентификација лажних гљива ПРЕ кувања. Најбоље је да гљиве проверите јестивост директно у шуми и да не узимате лоше гљиве са собом.
Да бисте били сигурни да међу гљивама које сте сакупили нема лажних додајте огуљени бели лук или сребрну боју током кувања. Скухајте гљиве меда заједно са поврћем неко време и посматрајте како се понашају лук и бели лук. Ако изненада промијене боју, постоји могућност да су међу добрим гљивама уловљене отровне, којима припадају и лажне гљиве.
Наравно, ова метода није најпоузданија, јер поврће може потамнити чак и код нормалних гљива, зависно од места брања гљива. Најбоље је препознати шпијуне пре кувања, тако да касније због њих не избаце цео урод.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како проверити медене гљиве при кувању