Шта ако јечам ферментира?
Време читања - 3 минута.
Свака домаћица зна да бисерни јечам пре кувања треба намочити у хладној води и оставити неколико сати, или боље преко ноћи. За то време, житарица набубри и постане мека. Ако заборавите на јечам, онда може да ферментира. То је лако одредити јер ће се на површини воде појавити мехурићи и развијаће се непријатни мирис. Да ли су такве житарице погодне за кување и јело, домаћица ће морати сама да одреди. Прво морате јечам добро испрати, најбоље под текућом водом. Ако нестане непријатног мириса, онда можете сигурно сипати житарицу водом и ставити је на шпорет уобичајени рецепт... Ако сумњате у прикладност производа, тада га треба одбацити.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Шта ако јечам ферментира?