Можете ли направити џем од незрелих јабука?
Време читања - 3 минута.
- Наравно да можете! А испада врло укусно, пикантно, невероватно кисело - али са правилним кувањем киселост постаје веома пријатна.
Можете чак и да скухате десерт од незрелих, киселих јабука. Идеалан однос незрелог воћа и шећера је 1: 1. Јабуке огулите од језгара, а ако је кожа врло жилава (незреле јабуке могу бити „непробојне“), такође је боље да је одрежете. Јабуке прекријте шећером и оставите да одстоје да се сокови, идеално преко ноћи. Затим ставите таву или посуду са будућим џемом на ватру и кувајте након кључања око 10 минута. Морате оставити добијени полупроизвод да се хлади сат времена, а затим га поново прокухајте. Таквих приступа може бити од 3 до 5. Што се више јабука куха, то ће се више сируп згушњавати и попримити богату боју, а јабуке ће кључати и постати мекане.
Киселе јабуке у таквом џему имаће диван укус и дивну арому.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Можете ли направити џем од незрелих јабука?