Да ли се пасуљ може замрзнути?
Време читања - 3 минута.
И пасуљ и грах љускави су смрзнути. Млада боранија опрати, исећи на комаде од 3-4 цм, осушити на пешкиру и ставити у замрзивач у вакум вреће. Такође, након прања и исцеђивања, можете да га бланширате: држите 3 минута у кипућој води, 3 минута у хладној, осушите и замрзните.
Суви црни пасуљ пре замрзавања потопити 10-12 сати, осушити и послати у замрзивач. Затим, ако је потребно, одмрзните и кувано на уобичајен начин... Други начин је замрзавање куваног пасуља. Пасуљ се кува након натапања док не омекша, охлади, осуши, стави у порције и паковања у замрзивач.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Да ли се пасуљ може замрзнути?