Како направити крему од кондензованог млека и павлаке?
Време читања - 3 минута.
Кисела павлака и кондензовано млеко су класични производи од разних крема десерти.
Павлака није само алтернатива путеру, који је традиционално део креме са кондензованим млеком. Погодна је опција, јер:
- припрема је што је једноставнија: 2 производа се промућкају бучицом;
- смањује садржај масти и калорија готових печених производа са кремом;
- даје креми лагану киселост, што десерт чини дивно укусним;
- таква крема је ретко алергична, чак и код деце.
Једина потешкоћа која се јавља приликом замене путера са киселом павлаком је да павлака има врло течну конзистенцију. Постоје три опције како га припремити за крему:
- Кисела павлака треба да буде масна (више од 25%), боље је купити у продавници млека.
- Кисела павлака се најприје мора згушњавати - при прављењу домаћег сира радите са павлаком на исти начин као са сирутком. Пребаците га из стакленке у газу, направите ормар и објесите га. И за мање од сат времена, влага ће се испасти и павлака ће се згушњавати. Ставите у фрижидер док печете.
- Моћи прокухајте кондензовано млеко до густе конзистенције - тада павлака не може да крема постане течна.
- За крему ће вам требати мала лименка киселе павлаке и лименка кондензованог млека. Умутите миксером.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како направити крему од кондензованог млека и павлаке?