Шта кувамо?

Како кувати компот од сувог воћа?

Време читања - 3 минута.

Компот од сушеног воћа је најпопуларнији у свим временима. Ипак, плодна сезона лети одмах, а зима дуго траје. Они који имају викендице, зависно од климе, сами беру јабуке, крушке, марелице, шљиве итд. Али у продавницама су током целог лета на располагању и сами сушени плодови и разне „мешавине компота“. Принцип припреме за све компоте са сушеним воћем је исти. У 2 литре воде додајте 2 кашике шећера и 200 грама сувог воћа (3 пуне дланове). Уз дијеталну исхрану у случају гастроинтестиналних обољења, компот се може учинити мало мање течним: ставите истих 300 грама у 3 литре воде и, ако је могуће, без шећера (у охлађени компот можете додати мед). Бирајте сушено воће без конзерванса тако да у готовом пићу нема хемијског укуса. Такође свако сушено воће треба опрати под водом. Посуда се стави на ватру, а сушено воће кључа 40 минута. Али припремање компота не завршава кључањем, већ инфузијом. Компот треба да се потпуно охлади под добро покривеним поклопцем - тада је спреман за послуживање. Пажљиво сервирајте компот од сушеног воћа: не воле сви бобице, стога, ако је могуће, проверите код јела да ли компот служите са бобицама - или само пиће. Ако са бобицама, послужите кашику са компотом. А ако је без бобица, компот је боље проциједити.