Када солити јечам при кувању?
Време читања - 3 минута.
При кувању јечма најбоље је солити у 2 фазе: додати мало соли у фази намакања и додати сол куване житарице... Изузетак је само кисели краставац - у ову супу се користе кисели краставци, паприка се слани и током кувања, а ако додате сољени бисерни јечам, може доћи до пресолирања.
Ако немате времена за намакање или користите експрес јечма из кеса, сол на крају као сол "жуте" житарице.
Уопштено, јечам савршено апсорбује сол чак и када се скува. Обично, након кувања, јечам од јечменог јечма премажите маслацем - у овој фази можете додати сол и бити сигурни да ће после мешања и укухавања јело бити равномерно слано.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Када солити јечам при кувању?