Шта кувамо?

Требам ли огулити јагоде?

Време читања - 5 минута.

Ситне семенке јагоде прогоне оне који брину о зубном здрављу и само су пргави. Журе се да их се што пре реше, али у стварности то није увек неопходно. У погледу, припрема јагода без костију биће лишена пријатне конзистенције коју кости дају. Узгред, научно гледано то нису кости, већ ораси, и тачније, због њиховог броја, има много орашастих плодова. Често се посебно узгајана "баштенска јагода" назива јагода - велико (за јагоде) плодове са малим зеленим више коријењем. Такве "кости" се кувају у пекмезу, а да не узрокују непријатности за потрошаче. А текстура џема или џема од јагоде остаје врло њежна.

Да сумирам: ако сте купили баштенску јагоду са нежним семенкама, не морате их љуштити. Па, ако сте купили џиновску увезену бобицу с тврдим крупним орасима, онда је боље да једете свежу и причекате обиље сезонских домаћих јагода у продавницама. "