Како задржати боју меда агарица приликом кувања
Време читања - 2 минута.
Да би се очувала прелепа светла нијанса младог меденог агарица када кључајуће гљиве додајте мало лимунске киселине у воду. Искусне домаћице успевају да одрже лепу боју чак и током дужег кухања, па чак и при кухању. Ако немате лимун при руци, додајте пола кашике сирћета и добро прокухајте гљиве.
Иако шумске гљиве никада неће бити тако лагане као оне које се узгајају на фармама. Дивљи примерци имају тамнију боју и израженији богат мирис, што посебно цене сви гурмани и љубитељи шумских стаза.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како задржати боју меда агарица приликом кувања