Како кухати поллок
Требат ће вам - поллоцк, вода, сол, љековито биље и зачини по укусу
Како кухати поллок у тепсији
1. Оперите поллок, огулите љуске, одрежите пераје, реп, главу.
2. Отворите трбух поллоцком, уклоните га изнутрице без пробијања жучне кесе.
3. Пољак нарежите на неколико делова.
4. Сипајте воду у лончић тако да потпуно прекрије поллоцк, ставите на јаку ватру, оставите да кључа.
5. Слана вода, спустите неколико ловорових листова, промените топлоту на средњу.
6. Кувајте 10 минута.
7. Готов поллоцк извади своје лончиће, пребаци у јело.
Како кухати поллок у двоструком котлу
1. Огулите поллоцк, оперите и оперите.
2. Ставите комаде полака у посуду за паре.
3. Сипајте воду у посуду за воду.
4. Кухајте поллоцк у двоструком котлу 15 минута.
Како укусно скувати поллоцк у двоструком котлу
ПроизводиПоллоцк - 700 грама
Лимун - 1 комад
Ловоров лист - 3 листа
Аллспице - 3 грашка
Лук - 2 лука
Копар - неколико гранчица
Сол - пола кашичице
Како кухати поллок у двоструком котлу
1. Оперите поллок, огулите љуске, одрежите пераје, реп, главу.
2. Отворите трбух поллоцком, уклоните га изнутрице без пробијања жучне кесе.
3. Пољак нарежите на неколико делова.
4. Изрежите ољуштени лук на пола прстена.
5. Ставите лук равномерно у посуду са двоструким котлом.
6. Поластите слој лука, ставите ловоров лист.
7. На лук ставите комаде поллока.
8. Оперите лимун, исечен на танке кришке.
9. Ставите кришке лимуна на комаде полака.
10. Оперите копар, исеците га и поспите луком.
11. Ставите посуду у двоструки котао, укључите 40 минута.
Како скувати поллоцк у млеку
ПроизводиПоллоцк - 2 рибе
Млеко и вода - сваки чаша
Мрква - 2 комада
Лук - 1 глава
Кување поллока у млеку
Лук ољуштите и исеците на коцкице од 1-1,5 цм, мало попржите. Мркву нарибајте на крупно решетку, ситно насецкајте лук.
Ставите рибу, шаргарепу и лук у слојевима на дно тепсије. Солите сваки слој. Све сипајте са водом и млеком, ставите, без ометања, на малој ватри. Јело је спремно за 20 минута.
Погледај рецепт за супу од поллока!
Фусофакти
Поллоцк је посебно добар за децу, јер има мало костију. Међутим, једноставно кухани (кухани или пржени) поллок није сочан и оштар, због чега је боље кухати га у сосу (на пример, у млеку) или у рибљој чорби.Калорични садржај Поллоцк (на 100 грама) - 79 калорија
Поллоцк састав (на 100 грама):
протеини - 17,6 грама, масти - 1 грам, не садрже угљене хидрате.
Како кухати поллок у мултикукалици
ПроизводиПоллоцк - 4 комада
Лук - 2 лука
Мрква - 2 комада
Лимун - 1/2 лимуна
Чешњак - 1 чешањ
Сува паприка - 2 кашике
Парадајз паста - 2 кашике
Крема 15% - 200 милилитара
Биљно уље - 4 кашике
Вода - 50 милилитара
Сол и бибер по укусу
Како кухати поллок у мултикукалици
1. Огулите поллоцк, исперите и исперите, исеците на средње комаде.
2. Комадиће соли и бибера, попржите лимуновим соком.
3. Огулите и оперите шаргарепу, лук, бели лук. Мркву нарибајте, бели лук ситно исецкајте, лук поделите на четири дела и исецкајте на тракице.
4. На мултикукалици поставите режим "Печење" и 30 минута. Сипајте 4 кашике биљног уља у посуду за више кухала.
5. Ставите посуду у мултикућар, загрејте је 1 минут. Мркву, црни лук и бели лук ставите у посуду са више сокова, посолите и пржите 15 минута, повремено мешајте.
6Након истека времена, извадите посуду, половину поврћа ставите у дубоки тањир.
7. На преостало поврће ставите комаде поллока, а половину поврћа.
8. Направите умак од 200 мл павлаке, 2 кашике парадајз пасте и 50 мл воде.
9. Све добро измешајте. Додајте риби са поврћем.
10. Изаберите режим "Гашење" и подесите на 1 сат.
Након сат времена, поллоцк у мултикукалици ће бити спреман.