Како скувати бјелањке
Производи
Мерланг - 1 риба тешка око 0,6-0,7 килограма
Сол - 1 кашика
Паприка - 1 кашика
Како скувати бјелањке
1. Одмрзните мерланг, ако је био смрзнут, издубите га и исперите.
2. Ставите читаву рибу у лончић, прелијте хладном водом тако да вода прекрива белину са маргином од 1 центиметар.
3. Ставите таву на ватру, додајте со и бибер.
4. Беланца кухајте након кључања 15-20 минута.
Фусофакти
- Мерланг - ово је ситна риба породице бакалара, одлика - три бизарна леђна пераја. Риба је распрострањена у Барентсовом, Црном, Егејском и Јадранском мору.- Чир белина је врло ретка, обично радије воле ту рибу да се прже или прже. Након кувања, месо из кравље постаје суво, па је кувано поврће одлично за укус.
- Калорични садржај белића - 88 кцал / 100 грама.