Колико је лако фарбати јаја
За Ускрс се сликају јаја, а колачи се пеку у Великој недељи на Мајни четвртак, који пада 28. априла 2019. године. На ускршња јаја се не само једу, већ се и представљају једни другима речима "Христос је ускрснуо!" и примите као одговор: "Заиста је ускрснуо!" - ово се мора узети у обзир при израчунавању потребног броја ускршњих јаја. Обично је обојено најмање десетак.
Производи
Бијела јаја - 10 комада
Сол - 1 кашика
Биљно уље - 1 кашика
Вода - 1,5 литара
Лук лук - 3 шаке
Како фарбати јаја са луком
1. Припремите кору лука, за то уклоните суве шкољке са око 15 лука (можете их и унапред узети у великим трговинама, обично не остане до Ускрса).
2. Јаја темељито оперите под текућом водом, а жиг о сорти можете обрисати спужвом и детерџентом. На шкољци не би требало да дође до пукотина, у које ће боја продирати током кувања, јер ће на протеину оставити непривлачне мрље.
3. Ставите у лончић 25 грама лука (3 шаке) и прелијте 1,5 литара хладне воде. Кожице лука могу запрљати цаклину саксије, па је најбоље користити старе тегле.
4. Ставите лонац са луком и ставите га на штедњак, ставите да прокуха садржај и кухајте 10 минута на лаганој ватри под поклопцем.
5. Добивену кашу охладите која ће до краја кувања добити богату црвено-браон боју.
6. Проциједите јуху кроз сито или друго. Да би се јаја равномерно обојила, у саставу обојења не би требало да постоје комадићи љуске. Не морате да филтрирате, али у овом случају на јајима могу остати мрље.
7. Сипајте 1 кашику соли у мало охлађену јуху за бојење и ставите јаја која би требало да буду потпуно обложена бујолом. Јаја је боље положити у једном слоју, а ако се не уклапају, обојите у неколико серија.
8. Садржај лонца загријте и кухајте на лаганој ватри 10 минута.
9. По завршетку кувања јаја можете извадити или их можете оставити у јуху док се не охладе да добију интензивнију боју. Састав боје може се поново употребити ако требате да бојите већи број јаја.
10. Охлађена јаја ставите на папирни пешкир, прелијте водом.
Препелице и пилећа јаја кухани су у кожицама лука
Боја ускршњих јаја је од јарко црвене до бордо, укупно време кувања је 1-2 сата.
Не само пилећа јаја, већ и препелице јаја се обојају у луку од лука. Коштице лука могу се употребити на оригиналнији начин: ставите јаја, поправите памучном нити и кувајте. Јаја ће добити боју и оригинални узорак.
Украшавање обојеног јајета: сипати у дланове и самељити 1 кашику биљног уља. Узмите свако јаје и разваљајте га на длановима. Као резултат ове манипулације, јаја ће стећи сјај, њихова боја ће постати светлија.
Како бојити јаја бојама
1. Скухајте јаја, мало охладите (не у потпуности, да шкољка не пукне од пада температуре када су јаја уроњена у врућу воду.2. Сипајте 100 милилитара вруће (80-85 степени) воде у шољице - ово је довољно, на пример, да потпуно уроните јаје у шољу икеевке.
3.Кашиком излијте боје у кругове, кашику додајте неколико различитих боја да бисте добили нове боје.
4. Сипајте 1 кашику 9% сирћета у шоље, промијешајте и ставите јаје у сваку шољу. 5. Сачекајте 3-5 минута, а затим јаја ставите на тањир, обришите чистим убрусом и охладите, ставите у фрижидер.
6. Ставите следећу партију јаја у криглице.
Ако желите још већу оригиналност - бојите се препелице Јаја, ћурећа јаја или заморчиће за Ускрс.
Како пећи ускршње колаче
Како направити оригиналне боје јаја 1. Јаја намочите у води и уваљајте у пиринач. Свако јаје ставите у комад завоја и завежите га на врху. Затим скухајте било који од описаних састава за бојање: у љусци лука, бујону репе или бриљантно зеленом раствору.
2. Слично томе, уместо пиринча, можете користити хељду, зачинско биље, лишће, просо.
3. Омотајте јаја памучним нитима, по могућности дебелим и кувајте у било којој композицији боје. Испод нити ће љуска бити благо обојена, па ће се на јајету појавити замршени узорак.
Јаја у пиринчу
4. Ставите јаја у лончић, додајте воду и кухајте након кључања 10 минута. Охладите под текућом хладном водом и осушите папирним пешкиром. На јаја умутите свеже цеђени сок од шаргарепе, репе, црвене или жуте паприке.
5. Млади листови брезе лако се залепе за јаје. Ако се такво јаје скува у саставу боје, на њему ће остати лисни шаблон.
6. Можете користити разне омоте и налепнице на индустријски произведеним јајима, или можете бити креативни и офарбана јаја бојити храном, лаком или гвашом.
7. Продају се разни омоти за јаја и налепнице - у предскршњу сезону у готово свим продавницама. Изгледају прилично, али нема личног учешћа у креативном процесу украшавања јаја. Поред тога, јаја са термалним налепницама нису погодна за дугорочно чување, а након неколико дана њихов рок трајања истиче.
8. Ускршња јаја се могу бојити акварелом - она су штетна за здравље.
Како бојити јаја са цвеклом
1. Оперите, огулите, грубо нарибајте 2 крупне репе. Количина репе може се повећати да би се добила богатија боја.2. Темељито оперите јаја (10 комада) и проверите да нису пукла.
3. У посуду за кашику сипајте 1,5 литара воде, додајте репу, ставите садржај лонца да прокуха и кухајте 40 минута. Да бисте фиксирали боју на крају кувања, можете додати кашику 9% -тног сирћета или лимуновог сока.
4. Охладите јуху од цвекле.
5. У хладну кашу од цвекле сипајте кашику соли и ставите јаја, која би требало да буду у потпуности обложена бојом.
6. Садржај тепсије загријте и кухајте јаја у бујони од цвекле 10 минута.
7. Готова јаја оставите да се охладе у бујону од цвекле 2 сата. Да бисте добили највише засићене боје, оставите јаја у јухи од репе.
Готова јаја осушите папирнатим пешкиром и премажите их биљним уљем да бисте додали сјај.
Боја ускршњих јаја на репу је бордо, укупно време кувања је 3-10 сати.
Како обојати јаја чајем
1. У посуду ставите 2 кашике зеленог чаја од матичњака, прелијте 1 литром кључале воде и оставите пола сата.2. Кад се чај инфузира и позелени, сипајте у чајеве у лончић, ставите јаја и кувајте у листићима чаја.
3. Пилећа јаја оставите у пиву још 1 сат.
Боја ускршњих јаја куханих у зеленом чају је бледо зелена, укупно време кувања је 2 сата.
Како бојити јаја куркумом
1. Сипајте 1 литар воде у лончић, ставите да прокључа, додајте 2 кашике куркуме и кухајте 2 минута.2. Отопину охладите тако да се јаја не распрсну; ставите јаја и кувајте 10 минута после кључања.
3. Кувана јаја оставите у раствору 1 сат.
Боја ускршњих јаја на куркуми је бледо жута, укупно време кувања је 2 сата.
Како бојити јаја од кафе
1.Сипајте 10 кашика природне млевене кафе у лончић и сипајте 1 литар хладне воде.2. Додајте 1 кашику соли и испраних јаја у лончић, ставите да прокључа и кувајте 10 минута.
3. Оставите јаја у боји за кафу 2 сата да порумене.
Боја ускршњих јаја на кафи је смеђа, укупно време кувања је 3,5-4 сата.
Како бојити јаја лишћем брезе
1. Ставите 1 шољу сувих листова брезе или гомилу младих листова брезе заједно са гранчицама у лончић, налијте хладну воду и прокухајте.2. Брезов јух пола сата.
3. У охлађену крему од брезе сипајте кашику соли, додајте јаја, ставите да прокључа и кувајте 10 минута.
4. Оставите јаја у јухи 12 сати, након чега ће они добити прелепу златну нијансу.
Боја ускршњих јаја је златна, време кувања 12 сати.
Како бојити јаја сјајним зеленим и луком
Припремите: јаја, коре лука, сјајно зелено, широки завој (или најлонске отиске), рукавице.1. Из завоја изрежите 10 струна и 10 комада дугих 20 центиметара.
2. Лук лука исеците маказама на ситне комаде и сипајте у посуду.
3. Јаја намочите у води, ставите их у посуду са комадима лука, преокрените неколико пута тако да се љушице залепе на јаја. Да би се избегла чврста зелена боја, важно је да здробљена љуска прекрива цело јаје.
4. Развуците комад завоја, у средину ставите јаје са шалицом, подигните крајеве завоја и причврстите узицом. Тако припремите свих 10 јаја. Или да спакујете све у подножју - 2 јаја ће се уклопити у 1 стопа, можете их везати без нити.
5. Сипајте 1,5 литара воде у лончић, додајте 1 кашику соли.
6. Ставите јаја у лончић, ставите садржај да прокључа, кухајте 5 минута.
7. Сипајте пола флаше зеленила - боље је поступити са рукавицама.
8. Инзистирајте на јајима у јухи за бојење 10-20 минута.
9. Извадите јаја, извадите посуду за кување, исперите хладном водом и оперите сјајним уљем.
Осликана јаја, укључујући и мермерна јаја.
