Како кувати јаја
ПроизводиЈаја - 5 комада
Вода - 1 литар
Сол - 1 кашика
Кувати меко кухана јаја у лонцу на шпорет
- Ставите 5 јаја у лончић, улијте 1 литар хладне воде, додајте 1 кашику соли и ставите кашику на средњу ватру.
- Кухајте 3 минута након кључања воде.
- Покријте тепсију поклопцем, остављајући мали размак, а затим притисните поклопац пешкиром, напуните воду у којој су се кухала јаја.
- Сипајте хладну воду преко јаја.
У посуду са мултикукаром ставите јаја и прелијте водом тако да на врху прекрива јаја за 1 центиметар. Вријеме кухања 5 минута у режиму "кухања на пари". Овако припремљена врућа јаја пребаците у посуду и прелијте хладном водом.
Фусофакти
- Кајгана служити у љусци стављањем топлог јајета на специјално постоље. Потребно је ослободити врх јајета од љуске, тако да се може јести кашиком.- Може се додати меко кувано јаје више стања: полутечни бели и жуманце (време кувања 2 минута), меко (али не течно) бело и течно жуманце (време кувања 3 минута), меко бело и полутечно жуманце (време кувања 4 минута). Време кључања је за јаја 1. категорије, време мањих јаја треба смањити, а за велика јаја - повећати за 1 минут.
- Скувајте меко кувана јаја на лаганој ватри, ако се загрева прејако, они ће пукнути.
- За кухање јаја немојте узимати велику посуду, јаја би требало да леже чврсто једно до другог и да се не померају по дну тепсије и да се не туку.
- Јаја се не могу потопити у хладну воду, али у кипућу воду са кашиком. Да се јаја не распрсну, прво их треба загрејати (потопити у врућу воду на 5 минута) или тупак крај јајета пробити (постоји ваздух који ће јаје напустити кроз пробијање, надокнађујући све већи притисак).
- Калорични садржај 1 меко кувано јаје (50 грама) око 80 кцал. Меко кухано јаје се лако апсорбује у организам - на његову пробаву не троши се више од 2 сата. Због високог садржаја холестерола у жуманцету, не препоручује се конзумирање више од 5 јаја недељно.
Погледајте општа правила кухана пилећа јаја!