Како скувати воћни напитак од купине
Производи
Купина - 400 грама
Вода - 1 литар
Шећер - пола чаше
Лимун - 1 комад
Како правилно кувати сок од црног воћа
1. Изаберите купину и оперите, осушите, насјецкајте у пире.
2. Пресеците лимун на пола, исциједите сок из сваке половине, извадите сјеменке.
3. Сипајте литар воде у лончић и ставите на ватру, додајте шећер, мешајте док се шећер потпуно не отопи.
4. Прокухајте сируп, сипајте лимунов сок и ставите насјецкану купину, кухајте 1 минут.
5. Удубити воћни напитак од купине 2 сата, проциједити и послужити.
Сок од купине и бруснице
ПроизводиЦхокеберри - 200 грама
Бруснице - 200 грама
Мед - по укусу
Вода - 1 литар
Како скувати сок од купине и бруснице
1. Распоредите купине, лоше бобице, извадите гранчице, оперите бобице.
2. Поредати свеже бруснице, огулити од лоших бобица и гранчица, не одмрзавати их замрзнуте пре кувања.
3. Ставите купине, бруснице у лончић, прелијте литром воде, прекријте тег поклопцем.
4. На средње јаку ватру ставите лончић са купинама и брусницама и оставите да прокуха.
5. Смањите топлоту на ниску, кухајте воћни сок од бруснице и црног воћа 10 минута, када користите сушену црну чоколаду, кувајте дуже - док бобице не постану меке.
6. Извадите лонац воћног напитка са шпорета.
7. Уклоните бобице из воћног напитка жлицом, пребаците их у сито.
8. Кашиком уситните црне котлете и бруснице у пире кромпир.
9. Пребаците пире од бобица назад у лонац.
10. На средње јаку ватру ставите лонац са воћним напитком, оставите да прокуха.
11. Прокухајте воћни напитак 1 минут.
12. Уклоните воћни напитак из горионика, отворите поклопац, оставите да се воћни напитак охлади до топлог стања.
13. Ставите мед у лончић са топлим (али не врућим) воћним напитком, помешајте или ставите мед у топли воћни напитак већ изливен у шоље.