Како скувати сок од боровнице
Производи од бобичастог воћног напитка
Боровнице - 300 грама
Шећер - пола чаше
Вода - 1 литар
Како скувати сок од боровнице
1. Изаберите боровнице за воћни напитак, исперите и осушите.
2. Ставите боровнице дрвеном кашиком или жбуком, исциједите сок од боровнице кроз сито.
3. Ставите комину од боровнице у тепсију, прелијте литром кључале воде, кухајте 10 минута након кључања на малој ватри под поклопцем.
4. У воћни напитак додајте шећер и мешајте док се не отопи.
5. Проциједите сок од боровнице кроз газу.
6. Инфутирајте сок од боровнице док се потпуно не охлади, а затим сипајте у свеже исцеђен сок од боровнице и измешајте.
Сок од боровнице је куван!
Фусофакти
- Морсе је освежавајуће пиће које се у Русији припрема од давнина. „Морсе“ значи вода са медом, тако се реч са „мурса“ преводи са старогрчког језика.- У готов сок од боровнице по укусу се додаје сок од свеже наранџе и лимуна. Ово је добар начин да обогатите своје пиће витамином Ц, јер онај првобитно садржан у боровницама готово у потпуности се уништава током кувања. Али постоји начин да га сачувате: исциједите сок од боровница кроз газу, а пиће користите за вариво пића. Сипајте сок од боровнице у воћни напитак након заустављања грејања.
- Боровнице садрже танине, лимунску и јабучну киселину, магнезијум, бакар и гвожђе. Боровнице и воћни напици направљени од њих имају антибактеријско и вазо-ојачавајуће дејство, а уз то нормализују рад желуца и црева. Занимљиво је да су боровнице подједнако ефикасне за пролив и затвор.