Како направити какао
Најлакши начин је у тепсији- Измерите течност - млеко или млеко разређено водом, ако желите да пиће постане светлије. Течно је измерити течност у круговима, из којих ће се потом пити какао: на пример, обична Икеева кригла - 300 милилитара.
- Сипајте течност у малу лонцу или турпу, ставите на најтишу ватру. Уобичајено је да се какао припрема за доручак - а боље је да га кувате управо на време за послуживање јела, јер се брзо хлади. Ставите млеко на најтишу ватру и док се загреје, пржите јаја или правите сендвиче.
-
Какао прах сипајте у топло млеко (најчешћи је „Златна етикета“) и снажно мешајте - за криглу од 300 милилитара требате 1-2 кашике праха (1 - благог укуса, 2 - јак са горчином).
- Затим у напитак додајте 1-3 кашике шећера по укусу и у зависности од јачине какаа.
- Динамично промешајте какао 20 секунди док грудице какаа у праху не нестану у потпуности, загрејте се до првих мехурића и сипајте у шољу.
Савети: Да бисте брзо и лако скували какао, користите тајмер: 1 шоља какаа кухаће се за 3-4 минута. Али понекад морате какао кухати полако (на пример, ако касните и морате да одступите од шпорета пре доручка под тушем). У том случају, након растварања праха, поставите шпорет на врло тихо (обично је ово друго од 10 снаге), какао дефинитивно неће прокухати све док не пребаците на активнију ватру - и какао ћете морати да принесе само на прву пару.
Како направити какао у апарату за кафу
Умочите епрувету с капуццинаторе у криглу с млијеком и шећером, укључите је и причекајте 2-3 минуте док се напитак не загрије. Али какао у праху не треба да пуните у посуду за кафу, јер је премала да би се палила.
Како кухати какао у микроталасној пећници
Сипајте млеко или мешавину воде и млека у односу на укус у шољу за микроталасну заштиту. Додајте шећер, енергично мешајте, ставите у микроталасну пећницу на 1 минуту на максималној снази. Микроталасна пећница ће загрејати течност и сада мешати док не буде грудица. Ставите у микроталасну на максимално још 1-1,5 минута.
Како се узгаја доминикански какао Доминикански какао се продаје у облику куглица или плочица. Куглице се пре кувања морају млевити или трљати на ситну рерну. Кувајте на исти начин, али зато Доминикански какао је минимално прерађен, за пун укус после кључања, напитак прокувајте на лаганој ватри 1-2 минута.
Шипке се припремају на потпуно другачији начин: морају се сломити и растопити попут чоколаде, а потом разблажити млеком или водом.
Фусофакти
- Треба да кувате какао без поклопца и на најтишој ватри. Најбоље је скухати онолико какаа колико можете попити одједном, јер ће након што стоји више од сат времена на шпорету напитак изгубити укус.- Деца јако воле какао, али како га скувати тако да нема пена? - Ако млеко помешате са водом, неће бити пјене. Па, или пену пре послуживања какаа можете уклонити кашиком.
- Какао је користан за оне који чврсто седе на кафи: ако кухате прашак у води и без шећера, довољан је
- Готово је немогуће кухати какао без седимента, тако делује прах. Али ако заиста желите себи угодити пиће без зрна праха, проциједите га кроз неколико слојева газе.
- За кување какаа млеко можете помешати са водом пропорције 1: 1, узгред, овом методом не ствара се пена. Алтернативно, какао прокувајте у води, а готовом напитку додајте млеко или врхње.
- За кување користите све погодне посуђе, било да се ради о лонцу или турцу, ово пиће се разликује од кафе и чаја који имају посебне уређаје за вариво и инфузију.
- Какао не апсорбује влагу добро, па га на почетку кухања треба пажљиво мик, прах мора бити равномерно распоређен у води, јер ће се у противном распасти на грудице.
- Правила избор какаа: прах без грудица једноличне смеђе боје; мирис производа је чоколадан, врло пријатан, подстиче жељу да се одмах попије шоља пића. Какао прах размућен прстима оставља осећај масног производа а не суве прашине.
- Лекари су доказали предности какаа: само шоља пића побољшава расположење - супстанце садржане у пићу подстичу производњу „хормона среће“ - серотонина. Какао садржи оснажујући и кофеин за повећање перформанси, али у сигурној количини.
- Пиће садржи продужавање младости антиоксиданти: побољшава доток крви у мозак и снижава крвни притисак. Производ садржи пуно цинка и гвожђа који су неопходни за здраву кожу и хормонску равнотежу.
- Калорични садржај готов какао напитак - 69 кцал / 100 грама.