Како кувати уиро
Производи
Пиринчано брашно - 120 грама
Кукурузни (или пиринчани) скроб - 1 кашика
Решена или здробљена чоколада - 50 грама
Сусам (или кокосове пахуљице) - по укусу
Шећер у праху - 30 грама
Вода (топло прокухана) - 4 кашике
Вода - 2 чаше
Како кувати уиро
1. Помијешајте брашно са шећером у праху и шкробом, додајте мало топле прокуване воде, замијесите тесто. Треба бити мекан, еластичан. Можете умочити бојање хране у воду за тесто - десерт ће бити обојен.
2. Одрежите комаде тијеста, изваљајте мале куглице из њега.
3. Сваку куглу спљоштите, у средину торте ставите чоколаду и поново ваљајте лопту. Да би уиро био различит у облику, можете комадиће тијеста ставити у силиконске калупе, премазане изнутра биљним уљем, а затим пажљиво уклонити.
Како се куха уиро у сосу
1. У лонцу закухајте 2 шоље воде, на врх ставите додатак (или посебан перфорирани уложак), ставите припремљени уиро у њега, затворите поклопац. Парите 10 минута.
2. Потопите семенке сезама (или кокоса) док су још топле.
Како кухати уиро у лошем шпорету
Ставите формирани уиро у здјелу за кухање, поставите режим парења и кувајте 15 минута.
Како кухати уиро у двоструком котлу
Уиро ставите у двоструки котао и кувајте 15 минута.
Микроталасно уиро
Ставите формирани уиро у посуду са микроталасном пећницом и ставите га у рерну на 7 минута, подешавајући снагу на 500 В.
Фусофакти
- Уиро је јапански десерт који се прави од рижиног брашна, шећера, воде упаривањем. Текстура уира личи на марсхмаллов.- Уиро је врста јапанског вагаши десерта. Ови домаћи слаткиши од природних састојака традиционално се припремају за церемонију чаја. Вагаши не трају дуго, па их је препоручљиво јести одмах након кувања.
- Цена производа за кување уира по овом рецепту је од 105 рубаља. (просечна цена у Москви за јул 2019.)