Пиринач са бундевом
Производи
Рижа дугог зрна - 2 шоље
Бундева - најбоље мала цела бундева за 700 грама каше
Кари - прстохват
Куркума - 1 кашика
Чешњак - 5 зуба
Маслац - коцка тежина 30-40 грама
Сол - 1 кашика
Како кувати пиринач од бундеве
1. Одрежите поклопац бундеве, изрезати пулпу, извадити семенке.
2. Лук нарежите на коцке са страном од 1,5 центиметара.
3. На ватру ставите посуду са маслацем и док се загрева, огулите и ситно исецкајте бели лук.
4. Додајте бели лук у тигањ, пржите минут, додајте бундеву и све заједно, редовно мешајући, држите на средње јакој ватри 10 минута.
5. Док се поврће пржи, рижу исперите у сито неколико пута, ставите у лончић, додајте воду и ставите на тихој ватри.
6. У пиринач додајте бундеву, со и зачине, кувајте 20 минута, затим промешајте и инсистирајте 10 минута.
Фусофакти
Пиринач са бундевом у шпоретПиринач са бундевом може се скувати по принципу пилава у мултикућици - прво пржите поврће у мултиконзерви, а затим сипајте пиринач и додајте воду. Кувајте у режиму "Пилаф" 20 минута са затвореним поклопцем за кухање.
Од прилога правимо дечију кашу
Кашу можете направити од прилога ако извадите бели лук и сол, али додате мед и ванилију. Деца воле ако се пиринач са бундевом скува у млеку, онда се испоставља сјајан доручак.
Који пиринач узети за кување са бундевом
За мрвицу прилог је потребно дугорочно пиринчано, у екстремним случајевима средње зрно. Али за кашу је пиринач са округлим зрнима савршен - у њему ће се скухати бундева и обликовати пријатна конзистенција јела.