Пиринач у шпорету под притиском
Производи
Средњезрно, дугозрно или округлозрно риже - 1 шољица
Вода - 2 чаше
Како кувати пиринач у лонцу
Можете користити свој штедњак под притиском попут обичне лончиће, а затим га кухати на уобичајени начин, али у правилу је моћ загревања таванских штедњака већа.
1. Сипајте пиринач у рерну под притиском, прелијте хладном водом.
2. Затворите решетку под притиском поклопцем и завијте вентил.
3. Доведите воду да прокључа, подесите тајмер на 5 минута, а затим причекајте да се пара ослободи.
Ваш пиринач у шпорету под притиском је спреман!
Фусофакти
Колико воде за пиринач има у шпоретуПропорције воде и пиринча су стандардне - за 1 чашу риже 2 чаше воде, јер начин припреме не утиче на сочност пиринчаних житарица.
Како се кува у шпорету са више сокова
У мултицоокер, кувајте пиринач на режиму "пиринча" са подешеним притиском "1" 6-12 минута. Након кувања причекајте да испадне пара, и одмах пребаците рижу да бисте довршили термичку обраду и спречили сушење.
Зашто рижа куха брже
У шпорету под притиском кување се врши на температури већој од 100 степени и достиже 120 степени, и то је први разлог. Такође, шпорет под притиском је херметички затворен поклопцем, па се пиринач куха под повећаним притиском - може достићи 200 кПа.