Како кухати квиноју у лонцу
Узмите 1/5 шоље за једну порцију, јер житарице знатно повећавају волумен
1. Сипајте квиноју у лончић, оперите млевењем зрна и прелијте хладном водом 1: 2 - 1 чашу воде у пола чаше квиноје.
2. Ставите на ватру и кувајте 15 минута.
3. Искључите топлоту, оставите 5 минута.
Послужите са путером.
Колико кухати различите сорте
Кухајте Мистрал квиноју 15-20 минута.Кувајте житарице из "Браволи" 15 минута.
Кувајте смешу Бее Фресх квиноје 15 минута.
Кухајте кашику Роиал Форест 15-20 минута.
Колико кухати квиноју за супу
У супу додајте житарице и кувајте 15 минута.Како кувати кашу од квиноје
ПроизводиКуиноа - пола чаше
Млеко - пола чаше
Мед - 3 кашике
Банана - 1 комад
Цимет - прстохват
Јабуке - 1 комад
Како направити кашу од квиноје
Излијте квиноју у сито, добро исперите да бисте уклонили горчину, ставите у лончић и прелијте млеком. Ставите таву на ватру, ставите да прокључа на средњој ватри, смањите ватру, поклопите и кувајте након кључања 20 минута.
Послужите кашу од квиноје, поспите циметом, медом и украсите насјецканим воћем.
Куиноа каша у рерни
Излијте опрану квиноју у мулти-кухало, додајте млеко и кувајте 20 минута на режиму млечне каше.
Забавне чињенице о квиноји
Какав је квинојаКухане каше имају зрнату текстуру и мекан орашасти укус са зељастим нотама. Грожђице су прилично скупе (за јун 2019. - од 600 рубаља / килограм, продају се у врећицама од 300-400 грама), али његов је укус прилично специфичан, само да би повремено диверзификовао класичне руске житарице.
На фотографији се сирова квиноја визуелно упоређује са хељдом:
- Квиноја је одлична за послуживање као прилог са сиром, маслацем и зачинским биљем, а ако током кувања користите мирисни чорб, онда ће куиноа постати комплетно јело. Куиноа каша са шећером и џемом је такође добра.
- Пре кувања квиноје, можете запалити 2-3 минута у тави - онда ће после кувања бити мрвицу мрвице.
- Куиноа је веома добра за здравље: Садржи влакна (здравље пробаве), угљене хидрате (телесна енергетска равнотежа), рибофлавин (метаболизам, младоликост и здравље коже).
- Калорични садржај квиноја - 370 кцал / 100 грама. Куиноа се сматра висококалоричном намирницом.
Пилаф од квиноје
ПроизводиКуиноа - две чаше
Пилеће ноге - 8 комада
Лук - 2 грла
Мрква - 3 средње мркве
Парадајз - 5 средњих
Љута паприка - 1 комад
Чешњак - 1 комад
Биљно уље - 3 кашике
Зира - пола кашичице
Коријандер - пола кашичице
Цилантро - на укус
Црни бибер и сол по укусу
Рецепт за квиноје пилаф
1. Лук огулите и исеците на пола прстена.
2. Мркву огулите и ситно насецкајте.
3. Скините кожицу с пилећих ногу и исеците месо.
4. Загрејте таву, сипајте уље, положите пилеће кости хрскавицом, пржите их 10 минута, а затим уклоните кости.
5. Додајте шаргарепу у лончић, додајте зачине, сецкане паприке и пржите 7 минута, повремено мешајући.
6. Додајте лук, пржите још 7 минута, повремено мешајући.
7. Додајте комадиће меса, пржите их 10 минута.
8. Парадајз оперите и нарежите и додајте у лончић.
9. Зачините сољу, а на врх ставите бели лук.
10. Додајте квиноју, додајте један и по литра кључале воде и добро измешајте.
11. Послужите пилаф од квиноје, посут килантром.