Како се припремају грашак од грашка
Производи
Грашак - 3 шоље
Вода - 9 чаша
Сол - 2 кашике
Како кувати
1. Дробљени грашак је најприкладнији за пире од грашка. Мора се сортирати, испрати и напунити хладном водом преко ноћи.
2. Исциједите воду у којој је грашак натопљен, грашак поново исперите и ставите у лончић, у који додајте и воду.
3. Ставите таву на ватру и доведите воду да прокључа, скидајући са пене.
4. Смањите топлоту, прекријте лонац грашком и кувајте грашак 2 сата. Вода треба да кључа, а грашак пире. Ако се није сав грашак распао, можете их мљети и миксером или гурачем.
Како сервирати пире од грашка
Пире од грашка послужите са поврћем или маслацем, прженим месом, гљивама, зачинским биљем, топлим димљеним месом, печеним месом. Ако се грашак послужи као прилог, можете их посипати ситно сецканим луком и додати мало белог лука. За ужину са грашком пире, савршен је хлеб са сланином.
Твој грашак је куван! Може се направити од њега каша од грашка или грашак каша.
Пире кромпир и уређаји за кување
У мултикокеру
ПроизводиГрашак - 1 чаша
Вода - 2 чаше
Маслац - 1 кашика
Сол - пола кашичице
Како кувати
1. Грашак нарежите, исперите, ставите у шпорет и додајте воду.
2. Подесите мултикућар на режим "пирјања" и кувајте грашак 1 сат 50 минута.
3. Затим додајте со и уље и промешајте.
4. Подесите мултицоокер на исти начин и кухајте још 10 минута.
У шпорету под притиском
ПроизводиГрашак - 1 чаша
Вода - 3,5 шоље
Биљно уље - 2 кашике
Зелени лук - неколико стабљика
Сол - пола кашичице
Како кувати
1. Поредати грашак, испрати, додати воду и оставити 30 минута.
2. Отопите воду, ставите грашак у рерну под притиском, додајте воду и крчкајте 1 сат на минималној снази.
3. Искључите штедњак и оставите га затвореним 10 минута.
4. Лук грашка исеците миксером, додајте сецкани зелени лук, со и уље, промешајте и оставите још 5 минута у тави за притисак да се инфузује.