Како кувати кашу од кукурузне каше
Производи за кашуЗа 2 порције
Кукурузна каша - 1 шоља
Течност (млеко и вода у жељеном односу) - 3 чаше за густу кашу, 4-5 чаша за течност
Маслац - коцка од 3 цм
Шећер - 1 заобљена кашика
Сол - четвртина кашичице
Како кувати кашу од кукурузне каше
- Сипајте кукурузну кашу у сито и оперите под хладном водом, а затим је оциједите.
- Улијте млеко у лончић, ставите на тихој ватри, да прокуха и искључите топлоту.
- У другу посуду сипајте воду, ставите на ватру, додајте со и загријте. Чим вода кључа, додајте кукурузну кашу, кувајте на лаганој ватри без поклопца 5 минута док вода потпуно не испари.
- У кукурузну кашу додајте прокувано млеко, измешајте и кухајте 15 минута, редовно мешајући дрвеном кашиком или лопатицом. У кувану кашу ставите коцкицу путера, додајте шећер и измешајте.
- Након кувања, препоручује се кукурузну кашу умотати у ћебе 15 минута да би испарио, у идеалном случају неколико сати.
Како кувати кашу од кукурузне брашне у спорим шпоретом
У посуду са мултикукаром излијте опрану кукурузну кашу, додајте шећер, со и уље. Сипајте млеко и воду, промешајте, кувајте на режиму „млечне каше“ 30 минута, затим 20 минута у режиму „грејања“ за испаравање или једноставно не отварајте поклопац мултикућице неколико минута.
Како кувати кашу од кукуруза у двоструком котлу
Сипајте кукурузну кашу у посуду за житарице, сипајте млеко и воду, ставите у двоструки котао на пола сата. Затим посолите и засладите кашу, додајте уље, кувајте још 5 минута.
Ако имате грубо мљевену кукурузну кашу која не кључа добро, можете је мљети у млинцу за кафу или кухињском млину, она ће се брже кухати.
Фусофакти
Шта додати кукурузној кашиКукурузну кашу можете разноврсити додавањем бундеве, грожђица, сухих марелица, јабука, сувих брескви, ананаса конзервираних брескви или брескви. Ако желите киселе каше од кукуруза, можете га направити са сиром, парадајзом и фета сиром.
Калорични садржај кукурузне каше - 337 кцал / 100 грама.
Бенефит зрнца кукуруза због велике количине витамина А, Б, Е, К и ПП, силицијума и гвожђа, као и присуства две најважније аминокиселине - триптофана и лизина. Због високог садржаја влакана, уклања токсине из организма и ослобађа црева од продуката распада.
Рок употребе кукурузне каше - 24 месеца на хладном и сувом месту.
Рок употребе кукурузне каше - 2 дана у фрижидеру.
Трошак кукурузне каше од 80 рубаља / 1 килограм (просечна цена у Москви за јун 2020).
Омјер кувања за кукурузну кашу
Када кључају, кукурузне мрвице повећавају се запремину за 4 пута, тако да се у један део гриз додаје 4 дела воде.
Идеално лонац за кување кукурузне каше - са дебелим дном.
Готова каша од кукуруза постаје врло мекан и густ. Ако је каша превише густа, можете је прелити млеком или врхњем и кувати на лаганој ватри још 5 минута.
За чашу кукурузне каше - 2,5 чаше млека или воде, кашика шећера и пола кашичице соли. Маслац - 1 мала коцка. Зато кувајте у лонцу и непрестано мешате.
У мултикокеру - за 1 чашу кукурузне каше 3,5 шоље млека или воде.Режим "млечна каша" 20 минута, затим - "загревање" 10 минута. Или можете да укључите режим „каше од хељде“ на 20 минута.
У двоструком котлу - баш као у лонцу, кувајте пола сата.
Погледај класично каше рецепте и како кувати кашу од кукурузне каше.
Постоји много врста кукурузне каше, али у продавницама се продају полирани - то су дробљена зрна кукуруза, претходно полирана. На паковањима са полираним кукурузом често се пише број - од 1 до 5, значи величина млевења. 5 је најмањи, најбрже се кува, 1 је највећи, треба дуже време кувања.